Curry-s sertéscomb jázmin rizzsel

Name: Curry-s sertéscomb jázmin rizzsel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéscomb; 1 nagy fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 1 ek Kókuszzsír; 4 db Sárgarépa; 30 dkg Zöldborsó; 0 ízlés szerint Curry por; 0 ízlés szerint Himalája só; 1 teáskanál Méz ízlés szerint; 2 dl Kókusztej natúr sűrítmény; 2 evőkanál Kókuszliszt; 1 evőkanál Kukoricakeményítő; 240 g Jázmin rizs; 1 ek Olívaolaj; 6 dl Víz

Helga1

4adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertéscomb
1 nagy fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
1 ek kókuszzsír
4 db sárgarépa
30 dkg zöldborsó
curry por ízlés szerint
himalája só ízlés szerint
1 teáskanál méz (ízlés szerint)
2 dl kókusztej (natúr sűrítmény)
2 evőkanál kókuszliszt
1 evőkanál kukoricakeményítő
240 g jázmin rizs
1 ek olívaolaj
6 dl víz

786

Kalória

42.1g

Fehérje

78.1g

Szénhidrát

33.8g

Zsír

456.3g

Víz

94.5g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

150g sertéscomb

273 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
0g curry por

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
2g méz

5 kcal
50g kókusztej

99 kcal
8g kókuszliszt

19 kcal
4g kukoricakeményítő

14 kcal
60g jázmin rizs

215 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 786 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

600g sertéscomb

1092 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
0g curry por

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
7g méz

21 kcal
200g kókusztej

394 kcal
30g kókuszliszt

78 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
240g jázmin rizs

859 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
600g víz

0 kcal

Összesen 3148 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

23.8g sertéscomb

43 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.6g kókuszzsír

5 kcal
12.7g sárgarépa

5 kcal
11.9g zöldborsó

10 kcal
0g curry por

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0.3g méz

1 kcal
7.9g kókusztej

16 kcal
1.2g kókuszliszt

3 kcal
0.6g kukoricakeményítő

2 kcal
9.5g jázmin rizs

34 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
23.8g víz

0 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
42.1 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
981.4 g
Cink
5 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
91 mg
Vas
7 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
552 mg
Nátrium
178 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
78.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
456.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
631 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
2491 micro
β-karotin
6236 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2042 micro

Összesen 786 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
168.5 g

Zsír

Összesen
135.1 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3925.6 g
Cink
19 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
363 mg
Vas
26 mg
Magnézium
426 mg
Foszfor
2207 mg
Nátrium
712 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
312.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1825.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2522 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
154 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
861 micro
Kolin:
558 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
9965 micro
β-karotin
24945 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
8168 micro

Összesen 3148 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
395 micro
β-karotin
990 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát, fokhagymát kókuszzsíron megpároljuk, beletesszük a csíkokra vágott húst, kicsit lesütjük, felöntjük vízzel, majd beletesszük a karikákra vágott sárgarépát, kicsit később a zöldborsót. Rászórjuk a curryport, sózzuk. Puhára pároljuk.
Belekeverjük a kókusztej sűrítményt, a kókuszlisztet, és kukoricakeményítőt kikeverjük kevés vízzel, és besűrítjük vele az ételt. Kevés mézzel finomabbá tehetjük az ízét.
A jázmin rizst kevés olívaolajon felforrósítunk, ráöntünk 6 dl vizet, sózzuk, és puhára pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Egyik karácsonyra a családomtól kaptam egy curryreceptes könyvet. Több ételt is kipróbáltam belőle, de mindegyiknél más-más ízlett. Így kitaláltam a saját verziómat és nagyon finom lett.