levesek lencseleves

Curry-s lencseleves

witch

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

a leveshez

2 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
2 közepes szár halványító zeller
1 közepes db pasztinák
3 teáskanál curry por (a fűszerkeverékből)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál római kömény
0.5 l sonkalé
1.5 l víz
20 dkg lencse
1 közepes db zöldpaprika
45 dkg konzerv paradicsom (hámozott, kockázott)

a curry fűszerkeverékhez

2 ek római kömény
2 ek koriander
2 teáskanál kurkuma
1 kávéskanál chilipehely
0.5 teáskanál mustár
0.5 teáskanál gyömbérpor

180

Kalória

9.5g

Fehérje

30.1g

Szénhidrát

3.4g

Zsír

389.6g

Víz

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

a leveshez

3g olívaolaj

24 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
13g halványító zeller

2 kcal
12g pasztinák

7 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
83g sonkalé

0 kcal
250g víz

0 kcal
33g lencse

117 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
75g konzerv paradicsom

12 kcal

a curry fűszerkeverékhez

0g római kömény

0 kcal
1g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összesen 180 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

a leveshez

16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
70g pasztinák

45 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
500g sonkalé

0 kcal
1500g víz

0 kcal
200g lencse

704 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
450g konzerv paradicsom

72 kcal

a curry fűszerkeverékhez

0g római kömény

0 kcal
6g koriander

1 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összesen 1080 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

a leveshez

0.5g olívaolaj

4 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
5g sárgarépa

2 kcal
2.5g halványító zeller

0 kcal
2.2g pasztinák

1 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
15.8g sonkalé

0 kcal
47.3g víz

0 kcal
6.3g lencse

22 kcal
3.2g zöldpaprika

1 kcal
14.2g konzerv paradicsom

2 kcal

a curry fűszerkeverékhez

0g római kömény

0 kcal
0.2g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
65 mg
Vas
3 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
389.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
828 micro
β-karotin
2273 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2059 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 180 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.1 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1720.3 g
Cink
8 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
392 mg
Vas
17 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
791 mg
Nátrium
287 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
180.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
2337.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1343 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1114 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4971 micro
β-karotin
13636 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
12354 micro
Lut-zea
1283 micro

Összesen 1080 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
54.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
157 micro
β-karotin
430 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
389 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

a leveshez

A felhevített olajon, közepes lángon, pirítsuk meg a kockára vágott hagymát. Adjuk hozzá a megpucolt, karikára vágott répát, zellert meg paszternákot. Pároljuk 8-10 percig, néha keverjük meg.
Szórjuk meg a fűszerekkel, alaposan keverjük össze. Öntsük fel a sonkalével meg a vízzel. Adjuk hozzá az átválogatott, megmosott lencsét, a paprikát egészben. Addig főzzük, amíg a lencse megpuhul.
Öntsük hozzá a paradicsomot, és főzzük együtt 1-2 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Megfőztem a húsos sonkacsontot, és a levét használtam ehhez a leveshez. Nem tudtam, hogyan fűszerezzem, és egy ezeréves, kis receptes füzetben találtam ezt az ötletet. Curry, pirospaprika meg római kömény. Nagyon érdekesnek hangzott, és a csípős paprika meg a savanykás paradicsom jól kikerekítette a füstölt-sós levet meg az édeskés répák ízét.