Egzotikus vöröslencseleves túrógombóccal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Harmathy Ildikó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez
-
63g vöröslencse224 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
6 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
A túrógombóchoz
A tálaláshoz
-
92g újhagyma18 kcal
Összesen
369
kcal
- 12% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez
-
250g vöröslencse895 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
25 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
A túrógombóchoz
A tálaláshoz
-
368g újhagyma71 kcal
Összesen
1481
kcal
- 12% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez
-
25g vöröslencse89 kcal
-
9g vöröshagyma3 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
2 kcal
-
1g leveskocka3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
A túrógombóchoz
A tálaláshoz
-
36.7g újhagyma7 kcal
Összesen
146
kcal
- 12% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 25.3 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1123.5 g
-
Cink 100 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 117 mg
-
Vas 81 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 326 mg
-
Nátrium 425 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 115.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 115 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 45 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 180 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 420 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 2157 micro
-
Lut-zea 689 micro
Összesen
369
kcal
- 12% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 101.2 g
Zsír
-
Összesen 23.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4493.9 g
-
Cink 401 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 467 mg
-
Vas 324 mg
-
Magnézium 245 mg
-
Foszfor 1302 mg
-
Nátrium 1700 mg
-
Réz 19 mg
-
Mangán 17 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 221.8 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 462.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 218 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 59 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 461 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 39 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 181 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 719 micro
-
Kolin: 172 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 1679 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 8629 micro
-
Lut-zea 2758 micro
Összesen
1481
kcal
- 12% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 2.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 448.5 g
-
Cink 40 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 32 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 130 mg
-
Nátrium 170 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 46.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 18 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 72 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 168 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 861 micro
-
Lut-zea 275 micro
Összesen
146
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
25 dkg vöröslencse
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
3 dkg sűrített paradicsom
-
só ízlés szerint
A túrógombóchoz
A tálaláshoz
Elkészítés
A leveshez
- A hagymát kockára vágjuk, a fokhagymát áttörjük.
- A lencse felét kb. 1 liter vízben feltesszük főni a leveskockával, a hagymával, a fokhagymával és a paradicsompürével.
- 10 perc forralás után hozzáadjuk a lencse második felét, az első adag így a végére szétfő = ez sűríti a levest. Ízlés szerint esetleg utánhigítunk, sózunk,
- Újabb 10 perc után belefőzzük a túrógombócokat a levesbe.
- Még 5 perc forralás és tálalunk.
- A túrógombóc elkészítése:
- A tojást egy tálba ütjük.
- Hozzákeverjük a darát, megsózzuk és fél órán át duzzadni hagyjuk.
- Alaposan elkeverjük benne a túrót.
- Vizes kézzel kis diónyi gombócokat formálunk.
- A gombócokat egyszerre adjuk a leveshez.
- Receptkönyvben: 445
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 17
- Össznézettség: 33850
- Feltöltés dátuma: 2009. április 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Harmathy Ildikó
313 recept
Surci lányom fedezte fel az arab hétfűszer keverék és a vöröslencse kellemes kapcsolatát. Az eredeti recept Cayenne borsot ír, az arab hétfűszerrel sokkal izgalmasabb!