Sajtos csiga Katicától

Name: Sajtos csiga Katicától
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 40 dkg Finomliszt; 0 ek Só; 1 ek Cukor; reszelt 7 dkg Sajt trappista vagy eidami; 0 dl Napraforgó olaj; 12 dkg Margarin szobahőmérsékletű, ha lehet, vajasmargarin; 2 db Tojássárgája kisebb; reszelt 5 dkg Sajt trappista vagy eidami; 1 db Tojás; 1 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; reszelt 3 dkg Sajt

Katica

10adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

2.5 dkg élesztő
2.5 dl tej
40 dkg finomliszt
0.5 ek só
1 ek cukor
7 dkg sajt (trappista vagy eidami)
0.8 dl napraforgó olaj

Töltelék

12.5 dkg margarin (szobahőmérsékletű, ha lehet, vajasmargarin)
2 db tojássárgája (kisebb)
5 dkg sajt (trappista vagy eidami)

Tetejére

1 db tojás
1 ek tejföl
só ízlés szerint
3 dkg sajt

gyors
magyar

391

Kalória

10g

Fehérje

33.4g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

22.6g

Víz

81g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

3g élesztő

3 kcal
25g tej

14 kcal
40g finomliszt

146 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
7g sajt

25 kcal
6g napraforgó olaj

56 kcal

Töltelék

13g margarin

90 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
5g sajt

18 kcal

Tetejére

6g tojás

7 kcal
2g tejföl

4 kcal
0g só

0 kcal
3g sajt

11 kcal

Összesen 391 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

25g élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
6g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
70g sajt

246 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Töltelék

125g margarin

896 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g sajt

176 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
30g sajt

106 kcal

Összesen 3887 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

2.2g élesztő

2 kcal
21.8g tej

12 kcal
35g finomliszt

127 kcal
0.5g só

0 kcal
0.9g cukor

3 kcal
6.1g sajt

22 kcal
5.6g napraforgó olaj

49 kcal

Töltelék

10.9g margarin

78 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
4.4g sajt

15 kcal

Tetejére

4.8g tojás

6 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
0g só

0 kcal
2.6g sajt

9 kcal

Összesen 337 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
27% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
629.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
143 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
317 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 391 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
27% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
99.7 g

Zsír

Összesen
235.4 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
810 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6295.6 g
Cink
11 mg
Szelén
197 mg
Kálcium
1429 mg
Vas
8 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
1329 mg
Nátrium
3170 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
334.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
226.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1751 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
158 micro
K vitamin:
125 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
411 micro
Kolin:
562 mg
Retinol - A vitamin:
1680 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
846 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
754 micro

Összesen 3887 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
27% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
550.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
277 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 337 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt 1 dl tejben, melybe egy morzsa cukrot tettünk, felfuttatjuk.
A lisztet elkeverjük a sóval, cukorral, hozzáadjuk a sajtot, beleöntjük az olajat, a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet, és alaposan kidolgozzuk.
Kettévesszük a tésztát, és cipót formázunk belőle, majd lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk.

Töltelék

A margarint alaposan kikeverjük a tojások sárgájával, megkenjük vele a kinyújtott tésztát, megszórjuk a sajttal, és mint a bejglit, felsodorjuk.
2 cm széles csíkokra szeleteljük, majd alaposan kikent sütőlemezre, elég távol ültetjük őket.

Tetejére

Tetejüket megkenjük a tojás, tejföl, só keverékével, megszórjuk kb. 3 dkg reszelt sajttal, és 20-25 percig pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egyszerűen elkészíthető sós süti recept. Esetleg aki szereti, a tetejét még megszórhatja köménymaggal, esetleg szezámmaggal is. Nagyon hamar elkészül, és nagyon finom. Ebből a mennyiségből 30 db csigánk lesz. Levesek kísérőjeként, esetleg sörkorcsolyaként kínálhatjuk.