Túrókrémes-csokipasztillás kelt tészta
- 11% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
167g finomliszt607 kcal
-
2g só0 kcal
-
4g cukor16 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
33g tej19 kcal
-
0g porcukor1 kcal
-
9 kcal
-
17g teavaj120 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
12 kcal
A töltelékhez
-
167g tehéntúró245 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
17g tejföl33 kcal
-
13 kcal
-
2g vaníliaaroma0 kcal
-
42g étcsokoládé228 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
9g tojás12 kcal
- 11% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
12g só0 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
200g tej112 kcal
-
2g porcukor8 kcal
-
50g friss élesztő53 kcal
-
100g teavaj717 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
71 kcal
A töltelékhez
-
1000g tehéntúró1470 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
10g vaníliaaroma0 kcal
-
250g étcsokoládé1365 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
55g tojás69 kcal
- 11% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
31.5g finomliszt115 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0.8g cukor3 kcal
-
5.2g tojás7 kcal
-
6.3g tej4 kcal
-
0.1g porcukor0 kcal
-
1.6g friss élesztő2 kcal
-
3.2g teavaj23 kcal
-
3.5g tojás4 kcal
-
0.3g napraforgó olaj2 kcal
A töltelékhez
-
31.5g tehéntúró46 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.2g tejföl6 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
0.3g vaníliaaroma0 kcal
-
7.9g étcsokoládé43 kcal
-
1.9g cukor7 kcal
-
1.7g tojás2 kcal
- 11% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.3 g
Zsír
-
Összesen 49.8 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 229 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2913.4 g
-
Cink 437 mg
-
Szelén 74 mg
-
Kálcium 271 mg
-
Vas 340 mg
-
Magnézium 119 mg
-
Foszfor 726 mg
-
Nátrium 914 mg
-
Réz 17 mg
-
Mangán 15 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 179.6 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 196.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 213 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 42 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 200 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 133 micro
-
Kolin: 169 mg
-
Retinol - A vitamin: 209 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 287 micro
- 11% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 325.6 g
Zsír
-
Összesen 299 g
-
Telített zsírsav 161 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 1374 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 17480.4 g
-
Cink 2621 mg
-
Szelén 445 mg
-
Kálcium 1627 mg
-
Vas 2039 mg
-
Magnézium 713 mg
-
Foszfor 4359 mg
-
Nátrium 5482 mg
-
Réz 104 mg
-
Mangán 91 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1077.8 g
-
Cukor 272 mg
-
Élelmi rost 49 mg
VÍZ
-
Összesen 1181.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1278 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 252 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1203 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 799 micro
-
Kolin: 1012 mg
-
Retinol - A vitamin: 1257 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 248 micro
-
β-crypt 32 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1723 micro
- 11% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 9.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 550.9 g
-
Cink 83 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 64 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 137 mg
-
Nátrium 173 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 37.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 38 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 54 micro
Hozzávalók
A tésztához
-
1 kg finomliszt
-
2 teáskanál só
-
5 teáskanál cukor
-
3 db tojás
-
2 dl tej
-
1 teáskanál porcukor
-
50 g friss élesztő
-
10 dkg teavaj
-
1 ek napraforgó olaj
A töltelékhez
-
1 kg tehéntúró
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 csipet só
-
100 g tejföl
-
4 teáskanál vaníliás cukor
-
2 teáskanál vaníliaaroma
-
6 ek cukor
-
1 db tojás
Elkészítés
A tésztához
- Egy bögre (2 dl) langyos tejben morzsoljuk az élesztőt, majd a porcukrot elkeverjük benne, és hagyjuk felfutni.
- Egy tálban a lisztet, a sót, a cukrot, a tojásokat, az olvasztott vajat elkeverjük nagyjából, majd beletesszük a felfutott élesztő, és azzal is keverjük. Majd szükség szerint tej és liszt mehet hozzá, hogy szép hólyagosra tudjuk dolgozni.
- Liszttel megszórva, letakarjuk konyharuhával, 30-40 percet pihentetjük langyos helyen.
- Egy tálban tesszük a túrót, a citromhéjat reszelve, a csipet sót, a tejfölt, a vaníliás cukrot, a vanília aromát, a cukrot és a tojást. Jól eldolgozzuk, pihenni hagyjuk.
- Lisztezett deszkára borítva, átgyúrjuk a tésztát, és nyolc kis darabra vágjuk, amiket szintén kis cipókká formálunk, és még 15 percet pihenni hagyjuk.
- Tepsit kiolajozzuk, sütőpapírral béleljük, a sütőt előmelegítjük.
- A gombócokat egyenként lisztes deszkán téglalap alakúra nyújtjuk, és a hosszabb részén a túrós töltelék 1!8-ad részét lerakjuk.
- A tetejét megszórjuk az ét csokipasztillával, majd szép óvatosan feltekerjük. Még hármat készítünk, és egy tepsibe négy ilyen rudat teszünk, és a felvert tojással lekenjük.
- A másik négy gombócot is hasonló módon készítjük el, és a másik tepsibe tesszük, ekkor már az első tepsi pihent annyit, kb. 10 percet, hogy a sütőbe betehetjük, és szép aranybarnára sütjük (Kb. 10-12 perc alatt - sütőtől függ!) A második tepsi már 8-10 perc alatt kész. Addigra bemelegszik.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 40x30x8
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3188
- Feltöltés dátuma: 2011. február 20.
Ajánló
Friss melegen nagyon csábító, keveset együnk, mert a hasunkat megfekszi.:-) A szeletelése is szebb és jobb, ha hideg, és látszik is a töltelékének a mintázata. Így is fincsi, tejjel ittuk, és ezt is reggelire :-). Őszintén bevallom, lebecsültem a fiam kenyér iránti szeretetét, és egy kenyérrel kevesebbet vettem a hétvégére.:-( De ez a túrós kelt pótolta szerencsére azt is.:-) Természetesen,aki sokallja még ezt a só mennyiséget is, tegyen bele kevesebbet. .Én ennyit tettem bele, és kell, az édes ízét jobban kihangsúlyozza, főleg, ha csoki is van benne, meg amúgy is.De természetesen, aki úgy gondolja, kevesebbet használjon.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Mi jelen pillanatban a sok csodás főétel és édesség mellett, amit feltettetek, kísérletezek, elkészítem, és eddig mindegyik bejött!:-). Szóval a kelt tészta lázában égünk. Most is ez volt a kívánság, csak édes töltelékkel. A nutellám már elfogyott, túróm volt és a csokipasztilla. Ez az ötletem adódott. Sikerült.:-).