Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukorbeteg- és kismamabarát "tiramisu" chiapudinggal

Cukorbeteg- és kismamabarát "tiramisu" chiapudinggal
Cukorbeteg- és kismamabarát "tiramisu" chiapudinggal
30 perc / előkészület: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tiramisut szerettem volna készíteni, de a terhességi cukorbetegség miatt alaposan át kellett terveznem. Egy könnyen összeállítható, nagyon finom, de időigényes desszert lett az eredmény - a tervezett tálalás előtti napon hozzá kell fogni az elkészítéséhez.  Összesen 8 adag jön ki, adagonként 20 g CH-val. A felhasznált tehéntej miatt 160 gr-os diéta során reggelire nem ehető. Én tepsiben rétegeztem, de nehezen szelhető, így inkább pohárkrémnek ajánlanám.

hozzávalók / 8 adag

Chiapuding

Alap

Krém

Díszítés

Szólj hozzá!

elkészítés

Chiapuding

  1. A chiamagokat összekeverjük az eritrittel, majd hozzáadjuk a tejet és a vanília aromát, majd az egészet nagyon alaposan, egyenletes eloszlásúra átkeverjük.
  2. Ezután a tálkát letakarjuk, majd 4-5 órára hűtőbe tesszük. Amikor kivesszük, alul már egy zselés, összeállt réteget kell kapjunk, felül viszont még folynia kell.
  3. A zselés réteget villával alaposan összekeverjük a folyóssal, így egy viszonylag krémes állagot kapunk. Ezzel kész is a puding.

Alap

  1. A Korpovit kekszet finomra daráljuk, majd összekeverjük a zabkorpával.
  2. A vajat mikróban megolvasztjuk, hozzáadjuk a kekszes alaphoz, majd az egészet addig morzsoljuk, amíg egyenletes morzsát nem kapunk.
  3. Lefőzzük a koffeinmentes kávét (én instant kávéból készítettem), majd hozzáadjuk a kekszes masszához. Jó alaposan összedolgozzuk.
  4. A kész masszát egy kisebb tepsi aljára nyomkodjuk (én egy 21x27 cm-es tepsit használtam), és egyenletes vastagságúra simítjuk.

Krém

  1. A mascarponét összekeverjük a xilittel.
  2. Hozzáadjuk a chia pudingot, majd az egészet robotgéppel összedolgozzuk.

Összeállítás + díszítés

  1. A kész krémet rákanalazzuk a kekszes alapra, majd cukrozatlan holland kakaóporral megszórjuk a tetejét.
  2. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
  • tepsi mérete: 21x27x6 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 7 179
elküldve: 0
receptkönyvben: 43
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Bea88

Mióta szakács: 2017.08.21.
4 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
kategória: édes krém
nehézség: könnyű
receptverseny: Nagy nyárzáró receptverseny
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

diétás tiramisu, cukorbeteg tiramisu, chia tiramisu

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

503
chiamag 6 evőkanál
erythritol 10 teáskanál
tej 4 dl
vaníliaaroma 1 teáskanál
zabkeksz 14 db
zabkorpa 75 g
vaj 50 g
koffeinmentes kávé 15 ek
mascarpone 500 g
xilit 100 g
cukrozatlan kakaópor 5 teáskanál