saláta cukkinisaláta

Cukkinisaláta cukkini-sajttal

CulinaRita

2adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

cukkinisaláta

1 közepes db cukkini
1 ek olívaolaj
1 teáskanál dijoni mustár
1 ek tökmag

cukkini-sajt

1 közepes db cukkini
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg parmezán sajt
1 ek zselatin
2 dl víz

293

Kalória

23.2g

Fehérje

10.2g

Szénhidrátok

18.1g

Zsír

295.2g

Víz

34g

Koleszterin

2.8g

Rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

cukkinisaláta

100g cukkini

16 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
5g tökmag

22 kcal

cukkini-sajt

100g cukkini

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
3g zselatin

8 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 293 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

cukkinisaláta

200g cukkini

32 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
10g tökmag

45 kcal

cukkini-sajt

200g cukkini

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
5g zselatin

17 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 589 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

cukkinisaláta

27.7g cukkini

4 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
1.4g tökmag

6 kcal

cukkini-sajt

27.7g cukkini

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.8g parmezán sajt

54 kcal
0.7g zselatin

2 kcal
27.7g víz

0 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1745.9 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
628 mg
Vas
1 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
424 mg
Nátrium
608 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
295.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
261 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4038 micro

Összesen 293 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.4 g

Zsír

Összesen
36.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3491.9 g
Cink
5 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
1256 mg
Vas
3 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
848 mg
Nátrium
1215 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
590.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
522 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8075 micro

Összesen 589 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
483 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
174 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1117 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

cukkinisaláta

Felkockázzuk az egyik cukkinit, és puhára főzzük annyi vízben, ami épp ellepi, aztán pépesre turmixoljuk. Sóval, frissen őrölt borssal, valamint a reszelt parmezán sajttal ízesítjük, majd felfőzzük, amíg a sajt elolvad.
Folyamatos kevergetés mellett, langyosra hűlt állapotban hozzákeverünk egy evőkanál zselatinport, és formába öntve hagyjuk kihűlve megdermedni.
Lereszeljük a másik cukkinit. Egy evőkanál olívaolajat összekeverünk egy teáskanál dijoni mustárral, és a salátára öntjük, majd megszórjuk tökmaggal és a már kihűlt és felszeletelt cukkini sajttal.