Cukkinis-olívás gnocchi
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
100g burgonya58 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
50g cukkini8 kcal
-
50g olajbogyó58 kcal
-
10g ementáli sajt39 kcal
-
10g cheddar sajt40 kcal
-
10g trappista sajt35 kcal
-
10g juhtúró28 kcal
-
75g főzőtejszín98 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
35 kcal
Összesen
848
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
200g burgonya116 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
100g cukkini16 kcal
-
100g olajbogyó116 kcal
-
20g ementáli sajt79 kcal
-
20g cheddar sajt81 kcal
-
20g trappista sajt70 kcal
-
20g juhtúró57 kcal
-
150g főzőtejszín197 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
71 kcal
Összesen
1700
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
22.1g burgonya13 kcal
-
22.1g finomliszt80 kcal
-
6.1g tojás8 kcal
-
1.5g vaj11 kcal
-
11g cukkini2 kcal
-
11g olajbogyó13 kcal
-
2.2g ementáli sajt9 kcal
-
2.2g cheddar sajt9 kcal
-
2.2g trappista sajt8 kcal
-
2.2g juhtúró6 kcal
-
16.5g főzőtejszín22 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
Összesen
189
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 27.4 g
Zsír
-
Összesen 38.8 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 163 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1552.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 396 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 430 mg
-
Nátrium 596 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 248.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 267 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 68 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 250 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 202 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1412 micro
Összesen
848
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 54.7 g
Zsír
-
Összesen 77.6 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 326 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3105.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 104 mg
-
Kálcium 792 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 137 mg
-
Foszfor 860 mg
-
Nátrium 1192 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 195.9 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 496.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 533 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 52 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 136 micro
-
Kolin: 240 mg
-
Retinol - A vitamin: 499 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 404 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2823 micro
Összesen
1700
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 8.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 342.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 131 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 54.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 55 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 311 micro
Összesen
189
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg finomliszt
-
1 db tojás
-
1 ek vaj
-
0.5 közepes db cukkini
-
10 dkg olajbogyó
-
2 dkg ementáli sajt
-
2 dkg cheddar sajt
-
2 dkg trappista sajt
-
2 dkg juhtúró
-
1.5 dl főzőtejszín
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
-
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A burgonyát megpucoljuk, megfőzzük sós vízben, utána áttörjük vajjal. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet és összegyúrjuk.
- Hengereljük és lecsippentünk belőle 2 cm-es darabokat. (Én inkább golyókat formáztam belőle, ahogy éppen sikerült.)
- Forró vízben kifőzzük. Ha feljön a víz tetejére, ki is szedhetjük.
- A cukkinit felkockázzuk, kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk az olívabogyókat, felöntjük a tejszínnel.
- A darabolt sajtokat, a juhtúrót felolvasztjuk a tejszínben, sózzuk, borsozzuk, kis petrezselyemmel megszórjuk.
- A mártást a gnocchira öntjük.
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 123
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 7128
- Feltöltés dátuma: 2012. április 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Nagypéntek volt, igyekeztem hűen mellőzni az ételekből a húst. Így esett a választásra a gnocchi-ra, amelyet kézzel gyúrtam és egy juhtúrós sajtmártással tálaltam.