tészta gnocchi

Tonhalas gnocchi

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg gnocchi (készen kapható)
15 db fekete olajbogyó
1 ek kapribogyó (lecsepegtetve)
5 gerezd fokhagyma (nagyobb)
2 ek citromlé
4 ek vaj
4 ek olívaolaj
320 g tonhalkonzerv
2 ek petrezselyem (felaprított)

587

Kalória

28.4g

Fehérje

53.3g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

68.8g

Víz

44.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

169mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

150g gnocchi

237 kcal
11g fekete olajbogyó

13 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
4g citromlé

1 kcal
14g vaj

100 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
80g tonhalkonzerv

158 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 587 kcal

16% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

600g gnocchi

948 kcal
45g fekete olajbogyó

52 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
16g citromlé

4 kcal
56g vaj

402 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
320g tonhalkonzerv

634 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 2348 kcal

16% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

54.4g gnocchi

86 kcal
4.1g fekete olajbogyó

5 kcal
1.2g kapribogyó

0 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
5.1g vaj

36 kcal
2.9g olívaolaj

26 kcal
29g tonhalkonzerv

57 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
28.4 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1840.7 g
Cink
1 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
1455 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
215 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 587 kcal

16% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
113.5 g

Zsír

Összesen
108.9 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7362.7 g
Cink
3 mg
Szelén
246 mg
Kálcium
134 mg
Vas
8 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
1037 mg
Nátrium
5820 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
213.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
275.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
490 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
861 micro
K vitamin:
266 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
449 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
492 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
568 micro

Összesen 2348 kcal

16% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
667.5 g
Cink
0 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
528 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A gnocchit sós vízben megfőzzük (2-3 perc alatt).
Az olívaolajat és a vaj felét egy nagy serpenyőben felforrósítjuk. A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk és a serpenyőben üvegesre pároljuk.
A tonhalat apró darabokra,az olívabogyót karikára vágjuk. Ezeket hozzáadjuk a fokhagymához. Beleöntjük a citromot, beledobjuk a kapribogyót.Addig keverjük, amíg az összes hozzávaló felforrósodik.
Belekeverjük a kifőtt gnocchikat, rámorzsoljuk a maradék vajat, megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel és jól átforgatjuk.
Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

A Szakácskönyvtár sorozat Tészták c. részében akadtam rá erre a receptre. Gyorsan összedobható, nagyon finom. Kicsi fiam reggelire ette és szerencsére nem volt gondja az új ízzel.