Cukkinifőzelék tükörtojással

Name: Cukkinifőzelék tükörtojással
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Cukkini; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Sertészsír; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 3 ek Tejföl; 3 evőkanál Étkezési keményítő; 2 kávéskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Kapor; 5 csepp Ecet; 4 dl Víz; 4 db Tojás; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Iluska

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db cukkini
só ízlés szerint
2 ek sertészsír
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 ek tejföl
3 evőkanál étkezési keményítő
2 kávéskanál ételízesítő
kapor ízlés szerint
5 csepp ecet
4 dl víz
4 db tojás
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

237

Kalória

7.9g

Fehérje

16.8g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

255.9g

Víz

196g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

98g cukkini

16 kcal
0g só

0 kcal
8g sertészsír

68 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
15g tejföl

30 kcal
11g étkezési keményítő

43 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g ecet

0 kcal
100g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 237 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

390g cukkini

63 kcal
0g só

0 kcal
30g sertészsír

271 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
60g tejföl

119 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g ecet

0 kcal
400g víz

0 kcal
220g tojás

277 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 946 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

31.4g cukkini

5 kcal
0g só

0 kcal
2.4g sertészsír

22 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
4.8g tejföl

10 kcal
3.6g étkezési keményítő

14 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g ecet

0 kcal
32.2g víz

0 kcal
17.7g tojás

22 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
255.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2213 micro

Összesen 237 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.8 g

Zsír

Összesen
61.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
784 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1422 g
Cink
4 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
275 mg
Vas
5 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
612 mg
Nátrium
348 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1023.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
421 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
189 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
637 mg
Retinol - A vitamin:
382 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
461 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8854 micro

Összesen 946 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
82.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
712 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

Legyaluljuk a cukkinit.
A zsírban az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk, majd rátesszük a cukkinit, megsózzuk, kb. 20 percig pároljuk.
A fokhagymát beletörjük. Ételízesítővel ízesítjük. A vízzel felengedjük. Megvárjuk míg összefő.
A keményítőt a tejfölben elkeverjük, majd a cukkinihez adjuk. Kevergetve besűrítjük.
A kaprot, és a pár csepp ecetet is hozzátesszük. Egyet rottyan és kész. Megsütjük rá a tükörtojást, sózzuk-borsozzuk, petrezselyemmel szórjuk és tálaljuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p

Nem szerettem volna hússal fogyasztani most a főzeléket, így tükörtojást sütöttem hozzá. Nagyon ízlett, úgyhiszem máskor is fogok készíteni ilyet..... :-)))