Gyors sült cukkinisaláta

Name: Gyors sült cukkinisaláta
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Cukkini; 5 db Paradicsom; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 fej Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Babérlevél; 0 ízlés szerint Kurkuma; 0 ízlés szerint Petrezselyem friss; 0 ízlés szerint Lestyán; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Borsikafű; 0 ízlés szerint Só

zad9

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

1 közepes db cukkini
5 db paradicsom
2 közepes fej vöröshagyma
2 fej fokhagyma
1 ek olívaolaj

A fűszerek (ízlés szerint)

babérlevél ízlés szerint
kurkuma ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (friss)
lestyán ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
só ízlés szerint

420

Kalória

15.4g

Fehérje

76.4g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

861.9g

Víz

Koleszterin

13g

Élelmi rost

25.9g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

200g cukkini

32 kcal
500g paradicsom

90 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A fűszerek (ízlés szerint)

0g babérlevél

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 420 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

200g cukkini

32 kcal
500g paradicsom

90 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A fűszerek (ízlés szerint)

0g babérlevél

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 420 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

19.8g cukkini

3 kcal
49.6g paradicsom

9 kcal
17.9g vöröshagyma

7 kcal
11.9g fokhagyma

16 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

A fűszerek (ízlés szerint)

0g babérlevél

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
943.9 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
314 mg
Vas
4 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
65 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
76.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
861.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2480 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
4676 micro

Összesen 420 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
943.9 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
314 mg
Vas
4 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
65 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
76.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
861.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2480 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
4676 micro

Összesen 420 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1276 micro
Lut-zea
464 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A salátához

Egy nagyobb serpenyőban, üvegesre pirítjuk a felkockázott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott cukkinit és a babérlevelet.
Amikor a cukkini is megpuhult, hozzákeverjük a kurkumát és a többi fűszert a reszelt fokhagymával, keverünk rajta néhányat, végül hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, és még egy picit összesütjük az egészet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p

A története annyi, hogy rengeteg cukkini és paradicsom termett a kertben. Ezeket akartam ötvözni valamilyen gyors, egyszerű, emésztést segítő, vagy tisztító salátában, de vegetáriánus feltétként is kiválló egy kis rizzsel, vagy bulgurral, akkor már nemcsak egy főre. A fokhagyma és a kurkuma tisztító hatású, a kömény segít puffadás esetén, a perezselyem vesetisztító. A lestyán szintén vizelethajtó, plusz gyomorégés csillapító. Bors helyett pedig borsikafű, gyomorerősítőként.