saláta cukkinisaláta

Joghurtos sült cukkini saláta

Évi néni

2adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sült cukkinihez

3 kis db cukkini
2 ek olívaolaj
1 teáskanál provence-i fűszerkeverék
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint

A dresszinghez

2 dl joghurt
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
bazsalikom ízlés szerint

164

Kalória

5.6g

Fehérje

10.9g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

260.4g

Víz

13g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A sült cukkinihez

180g cukkini

29 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A dresszinghez

100g joghurt

61 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 164 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A sült cukkinihez

360g cukkini

58 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A dresszinghez

200g joghurt

122 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 326 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

A sült cukkinihez

59.7g cukkini

10 kcal
2.7g olívaolaj

23 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A dresszinghez

33.2g joghurt

20 kcal
3.3g citromlé

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1196.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
152 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
835 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
260.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3636 micro

Összesen 164 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2392.4 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
303 mg
Vas
2 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
322 mg
Nátrium
1670 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
520.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
421 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7271 micro

Összesen 326 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
396.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
277 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1206 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A sült cukkinihez

A cukkiniket megmossuk, szárazra töröljük, uborkagyalun hosszanti irányba leszeleteljük vékony lapokra.
Kevés olívaolajat hevítünk, és a cukkinit erős lángon a fűszerekkel összekeverve megpirítjuk.

A dresszinghez

A dresszinget összekeverjük, és a kihűlt cukkinit beleforgatjuk. Kis bazsalikomlevelekkel díszítjük, ízesítjük.
Fogyasztás előtt hűtőben tovább hűtjük, hogy az ízek összeérjenek.