Csupacsoki torta Kaporkától

Name: Csupacsoki torta Kaporkától
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 13 dkg Porcukor; 1 teáskanál Sütőpor; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 17 dkg Vaj; 2 db Tojás; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 150 ml Tejföl; 15 dkg Csokoládé; 1 dkg Étkezési keményítő; 2 dl Tej

Kaporka2011

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

20 dkg finomliszt
13 dkg porcukor
1 teáskanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
4 dkg cukrozatlan kakaópor
17.5 dkg vaj
2 db tojás
2 teáskanál vaníliaaroma
150 ml tejföl

Krém

15 dkg csokoládé
1.5 dkg étkezési keményítő
2.3 dl tej

Torta összeállítása

gyors
magyar

337

Kalória

Fehérje

35.7g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

19.9g

Víz

69.7g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

18.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

Piskóta

17g finomliszt

61 kcal
11g porcukor

42 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
15g vaj

105 kcal
9g tojás

12 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
13g tejföl

25 kcal

Krém

13g csokoládé

68 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal
19g tej

11 kcal

Torta összeállítása

Összesen 337 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

Piskóta

200g finomliszt

728 kcal
130g porcukor

503 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
175g vaj

1255 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
150g tejföl

297 kcal

Krém

150g csokoládé

819 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
225g tej

126 kcal

Torta összeállítása

Összesen 4014 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

Piskóta

16.6g finomliszt

60 kcal
10.8g porcukor

42 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3.3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
14.5g vaj

104 kcal
9.1g tojás

11 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal
12.4g tejföl

25 kcal

Krém

12.4g csokoládé

68 kcal
1.2g étkezési keményítő

5 kcal
18.7g tej

10 kcal

Torta összeállítása

Összesen 333 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 337 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
59.9 g

Zsír

Összesen
239 g
Telített zsírsav
140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
837 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2854.9 g
Cink
9 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
671 mg
Vas
22 mg
Magnézium
493 mg
Foszfor
1168 mg
Nátrium
367 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
427.9 g
Cukor
217 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
239.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1541 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
372 mg
Retinol - A vitamin:
1511 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
353 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
591 micro

Összesen 4014 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 333 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojássárgákat habosra keverjük a puha vajjal és a porcukorral, majd beleforgatjuk az összes száraz összetevőt.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és ügyesen, hogy meg ne törjük a habot, hozzákeverjük a többi anyaghoz.
Az így elkészült masszát 20 cm-es tortaformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. A tésztát tűpróbával ellenőrizzük már 20 perc után, nehogy megégjen vagy kiszáradjon.

Krém

Tejben csomómentesre keverjük a keményítőt, majd hozzáadjuk a csokoládét, és folyamatos keverés mellett elkezdjük felfőzni a krémet. Kb 12-15 percig kell folyamatosan kevergetve főzni ahhoz, hogy besűrűsödjön és sűrű kenhető krémmé váljon a kezdetben csokis tejnek kinéző anyag.

Torta összeállítása

Mikor a piskóta kihűl, középen elvágjuk. Az egyiknek a tetejét jól megkenjük a csokoládés krémmel, majd ráhelyezzük a másik lapot. Ezután az egész tortát bekenjük a csokoládékrémmel.
Végül tetszés szerint díszítjük dekorcukorral, dióval, marcipánnal vagy bármi mással, ami van otthon. Én itt kis ostyavirágokat használtam.