Ez a receptet így kaptam az Anyukámtól. Már én is kb. 50 éve ezt sütöm minden karácsonyra és húsvétra.
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!Ez a receptet így kaptam az Anyukámtól. Már én is kb. 50 éve ezt sütöm minden karácsonyra és húsvétra.
Kimondottan édesszájúaknak való, aki nem szereti nagyon édesen, az kevesebb cukorral készítse.
*hirdetés/ajánlat
Hozzászólások (85)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Nagy lelkesedéssel és bizalommal álltam neki ennek a receptnek, hiszen a hozzászólások mind nagyon pozitívak voltak. Hát, mit mondjak... mehh... szerintem nagyon messze van a jó bejglitől - legalábbis nekünk. A tészta szerintem borzasztó, vékonynak ugyan szép vékony, elbírja szépen a jó sok tölteléket, de rettentő száraz, ízetlen, rágós, "kenyeres" ízű. Nagyon kevés az 1 kg liszthez a 15/20 dkg zsiradék, már gyúrásnál is küzdeni kell vele. Biztos, hogy nem rontottam el, egyrészt mindent pontosan betartottam, másrészt nem is vagyok kezdő bejgliző, csak szeretek kísérletezni, hátha találok valami jobbat :-) Sajnos nekünk ez nem vált be, maradunk a jó öreg családi receptnél, ami nagyon finom, omlós, édes tésztát ad, persze jóval több zsiradékkal (liszt fele mennyiség) és több cukorral. Szerencsére ezt sütöttem először, így ezek mennek ajándékba, holnap megsütöm megint - ezúttal a szokásos recept szerint. No offense, de szegény Csuka mama biztos csuklott ma néhányat - persze igaz az is, hogy mindenki a maga szája íze szerint tud a legjobbat sütni :-) Köszönöm a receptet, egy kísérletet mindenképp megért, a jó illatú sütögetés mindig nagy öröm :-)
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2018. December 17-én kiemeltük cikkünkben: Heti TOP 10 - Ezekre a karácsonyi receptekre kattintottatok legtöbbször a múlt héten
Üdvözlettel, NoSalty
A tészta tökéletes, de én nagyon nagyon sokallom a 40 dkg cukrot! 20 dkg-ot tettem bele töltelékenként, és pont jó lett így is. Köszönöm a receptet!
Üdvözlöm Liptai Claudiát! :)))
Kedves Csuka mama
Tetszik a bejgli receptje, sajna csak most találtam rá. Ki akarom próbálni, de a tölteléknél félek a tejtől, lehet vízzel csinálni?
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. november 23-án kiemeltük cikkünkben: Exkluzív interjú Liptai Claudiával a karácsonyi készülődésről
Üdvözlettel, NoSalty
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. október 4-én kiemeltük cikkünkben: 12 különleges, kelt tésztás recept valódi vaníliával
Üdvözlettel, NoSalty
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. április 11-én kiemeltük cikkünkben: 12 ellenállhatatlan, nagyi féle bejgli
Üdvözlettel, NoSalty
Eddig ez a legjobb recept! Már rengeteg recept alapján készítettem bejgli és ez visz mindent!!! Hálás vagyok érte. Köszönöm
Erdeklodni szeretnek, hogy milyen vastagra nyujtod ki a tesztat?
Kellemes Karacsonyt!
Anita
Én is köszönöm a receptet csuka mamának.megsütöttem életem 1 bejglijét nagyon szép lett alig várom hogy kicsit meghűljön,és kóstolhassak.Én raktam 1kis aszalt vörös áfonyát ,aszalt fügét aszalt szilvát a diósba mivel a mazsolát nem szeretem.Mindjárt ehetem,köszi puszi..
Nagyon szépen köszönöm a receptet! 2. adag sült meg... már csak fél rúd van a diósból! Imádjuk! Boldog új évet!
Nagyon szivesen, mi is nagyon szeretjuk. Boldog uj evet neked is!
bocsanat veletlenül 100--gr lisztet irtal--en 1kg,,ra gondolok,, jo recept különben--megsütöm
100dkg-ot irtam, az egyenlo: 1000gr vagy 1kg-val ugye? De semmi baj, csak finom legyen:) kellemes Karacsonyt!
Kedves Veronika!
Tetszik a recepted, a kérdésem az lenne, hogy lehet-e kristálycukrot használni a töltelékhez, a másik, hogy almát lehet-e reszelni a töltelékhez, vagy almával esetleg jobban kirepedne a tészta?
Kedves Judit! Igen lehet kristalycukrot hasznalni a toltelekhez, de az almaval kapcsolatban nem tudok neked tanacsot adni, mivel en meg nem probaltam ugy.
Kellemes Unnepeket!
Veronika
Legjobb! Legfinibb! Azért is írok ide, hogy jövőre is tudjam, hogy a Te recepted alapján süssek bejglit :) Köszönöm!
Nekem az ilyen hozzaszolas a legnagyobb orom. Koszonom szepen!!!!!
Legfinomabb, legszebb bejgli amit valaha ettem! :)
Teljesen random kattintottam erre a receptre, mert a tavalyi (egyben első bejglim nem volt valami jó). Hihetetlen, nem repedt meg, minden simán ment, gyönyörű az egész és isteni finom!
Köszönöm a receptet! :)
Kellemes Ünnepeket Mindenkinek! :)
Igazan nagyon orulok, hogy bejott neked ez a recept:)
Nagyon szivesen es Boldog Ujevet Kivanok!
A tésztába egy tojás kell vagy kettő?
Ketto a tesztaba, es plusz egy a keneshez.
Köszönöm! Boldog Karácsonyt Kívánok!
Attila
Ma készítettem el. Tökéletes lett, nem repedt meg! Fele mennyiséget csináltam, mert mi csak a mákosat szeretjük! Üdv. Maria.
Nagyon orulok, koszonom, hogy megirtad! Udv. Veronika
Szia!
Egy egészen ostoba kérdésem lenne. Az hogy meg kenem tojással, mit jelent pontosan? Először a sárgájával, majd pihi után a fehérjével, vagy mint a rántottát, katyvaljam össze a tojást, és azzal kenjem?
Első bejglim lesz... :)
Szia! En csak osszekatyvalom es ugy kenem ra, majd pihi utan ujra kenem. Remelem sikerulni fog!…:)
Tavaly is ezt sütöttem és "első bejglisként" büszke voltam magamra mert tökéletesre sikerült! Na jó, 1-2 kirepedt de az bele tartozik!
Idén is ezt sütöm!
Sok töltelék, vékony tészta - ez az igazi!:)
Nagy köszönet érte!!!
Nagyon szivesen, orulok, hogy jol bevalt recept lett nalad. Koszonom, hogy megirtad!:)
Igazi bejgli!! Köszönöm a receptet! Nem lehet elrontani, és isteni finom <3
Nagyon szepen koszonom!
Most megsütöttem.Nagyon szép lett,csak kirepedt az oldala.Nagyon guszta így is.Köszönön a receptet.Miért repedt ki az oldala?
Nagyon szivesen! Nekem is kirepedt, de engem nem zavar, ugyanis azt hiszem, hogy az az oka, hogy sok benne a toltelek es a cukor. Allitolag azert reped ki, de viszont igy finom,es mi is igy szeretjuk. Koszonom a hozzaszolast!
Még melegen érzéssel össze kell nyomni és nem is fog látszani,de legalább nem csak mutatóban van benne töltelék.
Az élesztő nem kevés?
Nem.
Szia! Érdeklődnék, hogy ha 6 fele veszem a tésztát, akkor mind a hatot kibírom nyújtani jó hosszúra? Mivel összeszeretném fonni a tésztákat, és a töltelék pedig kakaós lenne.
Köszönöm a receptet, nagyon jól néz ki, ezt fogom megsütni. Annyit változtatok, hogy egy éjszakát hűtőben hagyom pihenni, és vékonyan barack lekvárral kenem meg és rá simítom a tölteléket. Így készítette anyukám is. Üdv. Emília.
Nagyon szivesen, sok sikert es jo etvagyat hozza! Udv. Veronika
Már alig várom, hogy idén is elkészítsem.
Sziasztok!
Csodaszép ez a beigli, szeretném idén karácsonyra megsütni, viszont még sohasem csináltam. A tölteléket hogyan kell összeállítani? Egy picit részletesebben le tudnád írni, hogy melyik összetevő kell melyik ízhez? Nagyon köszönöm!
En mindket fele toltelekhez szoktam keverni fahajat, citromhejat, vaniliat es lekvart. A makoshoz eperlekvar a jobb es a dioshoz a barack.
A ket fele tolteleket elkeverem kulon-kulon a cukorral es a fuszerekkel, majd a forro tejet raontom, jol elkeverem, megvarom amig kihul es ugy kenem ra a kinyujtott tesztara. Sajnos nem konnyu rakenni, mert ez a massza eleg suru, de nem szabad, hogy higabb legyen, mert akkor konnyen kireped a beigli sutes kozben.
Sok sikert a suteshez! Es nagyon szivesen, remelem tudtam segiteni!
Nagyon finom lett, nem repedt szét tökéletes és finom. Én egy kicsivel kevesebb cukrot tettem hozzá és a diós töltelék fele mogyorós volt. Az biztos, hogy máskor is megsütöm. Köszönöm a receptet.
Nagyon szivesen! Orulok, hogy finom lett. Az biztos, hogy a kinezetre valo siker erdekeben jobb ha kevesebb a cukor benne, de en nem tudom megallni, hogy a cukrot ne adagoljan tul,(nalunk nagyon edesszaju mindenki.):)))
Én is elkészítettem, igaz a tészta 1 éjszakát pihent a hűtőbe, de nagyon finom lett! Köszönjük a jó receptet! Kellemes ünnepeket!
Nagyon szivesen! Igen, a hosszu pihenes is jot tesz a tesztanak! Kellemes Unnepeket Neked is!
Üdvözletem! Kérdésem volna most csinálom épp a tésztát,és szinte nem tudom össze dolgozni,pórlik szét,valamiért nem akar össze állni,az adagokat 3 x át néztem és stimmel,mi lehet a baj,köszi a választ,üdv
Kedves huncutka54! Sajnalom, hogy nem tudok idoben valaszolni, de most van reggel 6 ora nalunk, ugy hogy nem voltam gepkozelben amikor irtal. Csak azt tudtam volna mondani, hogy adj hozza meg egy kis tejet, hogy osszealjon rendesen. Remelem a vegen sikerult osszehozni. Sokszor a lisztektol is fugg, nem mindig kap az ember ugyanolyan minoseget. Udv. Veronika
A tegnap elkészítettem, életemben először és nagyon jól sikerült. Nem hasadtak ki, rengeteg bennük a töltelék és nagyon finom. Már 1-1 rúddal el is kóstoltunk :) . Baracklekvárom nem volt, így birsalma lekvárt tettem mindkettőbe, amíg jól kenhető tölteléket kaptam. Köszönöm a receptet!