Nosalty Logó

Csuka mama bejglije

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
pussycat
Csuka mama bejglije
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A tésztához

A mákos töltelékhez

A diós töltelékhez

Összesen 1743 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A tésztához

A mákos töltelékhez

A diós töltelékhez

Összesen 13941 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A tésztához

A mákos töltelékhez

A diós töltelékhez

Összesen 372 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 11% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    34.6 g

Zsír

  • Összesen
    78.2 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    39 g
  • Koleszterin
    121 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2481.9 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    58 mg
  • Kálcium
    895 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    285 mg
  • Foszfor
    795 mg
  • Nátrium
    425 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    235.9 g
  • Cukor
    121 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    40.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    201 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    142 micro
  • Kolin:
    96 mg
  • Retinol - A vitamin:
    197 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    46 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    118 micro
Összesen 1743 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 11% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    276.6 g

Zsír

  • Összesen
    625.2 g
  • Telített zsírsav
    156 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    113 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    316 g
  • Koleszterin
    970 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    19855.2 g
  • Cink
    54 mg
  • Szelén
    466 mg
  • Kálcium
    7159 mg
  • Vas
    67 mg
  • Magnézium
    2283 mg
  • Foszfor
    6361 mg
  • Nátrium
    3403 mg
  • Réz
    15 mg
  • Mangán
    48 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1886.9 g
  • Cukor
    967 mg
  • Élelmi rost
    135 mg

VÍZ

  • Összesen
    327.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1605 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    30 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1138 micro
  • Kolin:
    771 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1574 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    364 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    947 micro
Összesen 13941 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 61% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 11% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.4 g

Zsír

  • Összesen
    16.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    532 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    192 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    61 mg
  • Foszfor
    170 mg
  • Nátrium
    91 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    50.6 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    8.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    43 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    42 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    25 micro
Összesen 372 Kcal
  • Legnézettebb receptje

Hozzávalók

A tésztához

A mákos töltelékhez

A diós töltelékhez

Elkészítés

A tésztához

  1. A lisztet, vajat és a porcukrot elmorzsoljuk.
  2. Az élesztőt megfuttatjuk egy kis tejjel és cukorral, majdközé vegyítjük. Beletesszük a tojást, a sót, és összegyúrjuk.
  3. Hat cipóba osztjuk, és hideg helyen néhány órát pihentetjük.
  4. Hármat töltünk mákkal és hármat diótöltelékkel. A tölteléket 2 dl tejjel leforrázva hidegen kenjük a tésztára.
  5. Tepsibe rakjuk, és tojással megkenve fél órát meleg helyen pihentetjük, majd újra kenjük, és most fél órát hideg helyen tartjuk. Megszurkáljuk.
  6. Előmelegített sütőben 180-190 fokon sütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 60 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 13
  • 7 napos nézettség: 95
  • Össznézettség: 350224
  • Feltöltés dátuma: 2012. december 13.

Ajánló

Kimondottan édesszájúaknak való, aki nem szereti nagyon édesen, az kevesebb cukorral készítse.

Receptkategóriák

pussycat 150 recept

Ez a receptet így kaptam az Anyukámtól. Már én is kb. 50 éve ezt sütöm minden karácsonyra és húsvétra.

Hozzászólások

p2

Gyönyör?ek. És az a rengeteg töltelék....:)

pussycat

Koszonom szepen!

Csiki Piroska

Kedves Veronika! Szép a bejglid és b?séges benne a töltelék. Így szeretem én is. Nincs is kihasadva. Készítettem én is, már a fotó is megvan, gondolkodom, hogy beküldjem-e. Piroska

pussycat

Kedves Piroska! Koszonom szepen! a hat kozul sajnos volt amelyik kirepedt de azt nem fotoztam le...ha..ha. Nem mindig sikerul igy, mert en mindig sok toltelekkel keszitem es sok cukorral. Na meg talan tovabb kellett volna a hutoben tartani sutes elott, mert itt nagyon meleg van. En ugyan igy gondoltam mint te, hogy mar a foto is meg volt amikor meg mindig vacilaltam hogy bekuldjem-e. De ugy latszik sikere van. Egyebkent mar sutom a masodik adagot, mert a csalad mar elhordta. udv. Veronika

Torma

Szerintem küldjed be Piroska :) T :)

Oli(E)va

Kedves Piroska, "lecci" kuldd be..:)) Udv, Eva

Csiki Piroska

Kedden beküldtem, Bejgli szelet néven. Így biztosan nem hasad ki. Üdv. Piroska

pussycat

Jol tetted Piroska, alig varom, mi lehet a te trukkod arra hogy ne hasadjon ki. En mar ugy meguntam, hogy mindig kireped. Most fejeztem be a masodik 6 ruddal, mondanom sem kell, hogy most is kirepedt egy kicsit a dios, a makos jo lett. Udv. Veronika

Törölt felhasználó

Na ez az!Kevés tészta sok töltelék!És még szép is!!!!!!!!!!!Na itt kezd?dik a bejgli nálam!Üdv Csató

pussycat

Nagyon koszi. A gyerekeim is ezt mondjak. udv.Veronika

Törölt felhasználó

A teszta csak jelzeserteku!!! Huu de jol nez ki! Azt hiszem iden ezt sutom meg. Majd beszamolok! Koszonom!

pussycat

Nalunk is!!! a toltelek a lenyeg!!! Nagyon szivesen! Varom az eredmenyt. Udv. Veronika

Törölt felhasználó

Nagyon szép és bizonyára finom is! Biztos vagy benne, hogy 1 dkg éleszt? kell? Szerintem 1 kg liszthez 5 dkg (1 db) éleszt? szükséges.

pussycat

Koszonom szepen! Sajnos en nem jutok hozza friss elesztohoz, es szarazbol keszitettem. Azert irtam csak 1dkg-ot mert ebbe a tesztaba nem kell sok, de ha te ugy gondolod, tehetsz egy kicsit tobbet is az nem ronthatja el. Udv. Veronika

Törölt felhasználó

Szerintem is kevés az 1-dkg éleszt?!!

Törölt felhasználó

Szia! Gyönyör? ez a bejglid! Igazi hangulatkelt?:) Hol szúrkálod meg az oldalán vagy a tetején? Nemrég próbasütést végeztem, új receptet próbáltam ki, de végigrepedt az oldala. Egy kiló liszthez 2 dkg éleszt?t használtam és 40 dkg margarint. Nagyon finom lett a tészta csak mint mondtam megrepedt. És külön kentem el?ször sárgájával pihentetés után fehérjével. Szép márványos volt.

pussycat

Szia! Nagyon koszi, de ahogy mar irtam is nekem sem mindig sikerul ugy, hogy nem reped ki. En egyebkent oldalt szurkaltam meg de nem hiszem, hogy az szamitana. A lenyeg az hogy finom legyen es az a toltelek es a cukor mennyisegetol fugg nalam, az okozza a kirepedest is. Udv. Veronika

Torma

Tetszik a jo sok töltelék Veronika! Szépek nagyon, gratulálok, Torma :)

pussycat

Koszonom szepen! Szep hetveget kivanok, es Boldog Karacsonyt!!! Udv. Veronika

Torma

Köszi, Neked is minden jot Karácsonyra es az Ujevre! Tovabbi jo sutest-fozest! Üdv, Torma :)

Sz. Ági

A baracklekvár hova kell?

pussycat

A toltelekbe szoktam tenni, mindkettobe. A makosba lehet eper vagy malna lekvart tenni, a diosba a barack illik. Kellemes izt ad neki.

Éva-Anyóca

Kedves Veronika! Ez a kétféle bejgli: annyira csodás, hogy már most Karácsonyt érzek, és érzem a bejglik illatát.:-O Annyira jó, hogy a töltelék annyira vastag, mi is így szeretjük, köszönöm, mentve, elkészítésre fel!! :-O Éva-Anyóca

pussycat

Koszonom a dicseretet, jo sutkerezest kivanok!

torpi

Kedves Veronika! A kilo liszthez mennyi szaraz elesztot teszel 2 csomaggal?Latom a hozzaszolasokat keveslik az eleszto mennyiseget.En 2 csomag elesztot rakok bele.Itt sincs rendes eleszto nalunk csak az europai uzletekben.Tulajdonkeppen en is edesanyamtol orokitettem a receptet es ugyanugy keszitem mint Te.Sok receptet neztem mar vegig eleg regieket, sehol nem irtak hogy egy egesz csomag eleszto kell bele.Mindenutt 2,5 deka volt.Nem az a lenyege a beiglinek hogy megkeljen es vastag legyen a tesztaja, hanem hogy ne szaradjon ki. Kedves Veronika es ismeretlen ismerosok.Kivanok mindenkinek nagyon BOLDOG BEKES KARACSONYT.Jo sutest fozest mindnyajunknak.Udvozlettel Valeria

pussycat

Kedves Valeria! En azert irtam egy dekat mert otthon a friss elesztobol igy sutottuk. Ebbe a tesztaba itt 1.5 tk powder elesztot tettem, nem a tasakost hasznalom mert sokat sutok es igy nagyobb csomagolasban veszem (Lowan instant dried yeast) 280gr-os. Neked igazad van itt nem az eleszto a fontos mivel nem kelesztjuk a tesztat, csak hutoben pihentetjuk. Viszont egy kis eleszto azert kell bele, hogy konnyebb legyen a tesztaval banni. Neked is nagyon Boldog Karacsonyt, jo sutkerezest kivanok. Udv. Veronika

torpi

Koszonom kedves Veronika a jokivansagokat, mar csak egy kis meleg hianyzik, mert az iden itt Melbourneben nos mit is mondhatnak eleg mostoha az idojaras.Udv.Valeria

pussycat

En akarmennyire fazos vagyok, de ez a meleg ami itt van mar nekem is sok, irigyellek hogy nalatok huvosebb van, legalabb karacsonykor lehetne itt is. Udv. Veronika

eperarc

Köszönöm Csuka mama a receptet.Nagyon finom lett a bejgli.Annyit változtattunk, hogy 4 rudat készítettünk a megadott mennyiségb?l 2 dkg éleszt?vel.Ja, és a mákba aszalt vörös áfonyát tettünk.De mindent összevetve nagyon finom és vizuálisan gyönyör? lett a végeredmény. Boldog karácsonyt! :)

pussycat

Kedves eperarc! Nagyon szivesen es szivbol orulok, hogy jol sikerult a beigli. Az otlet nem is rossz hogy 4 rudat keszitettetek, talan nincs vele annyi macera. Legkozelebb en is megprobalom ugy. A voros afonya lekvarral isteni lehet. Nektek is Kellemes Karacsonyt kivanok!:))

Ninane

Kedves Veronika! Ez a 6 rúd belefér egyszerre egy gáztepsibe?

pussycat

Kedves Ninane! Nekem nem fert bele csak 4, ugy-hogy kettot egy masik kissebb tepsibe raktam. Udv. Veronika

Törölt felhasználó

Melyik töltelékbe és mennyi baracklekvár szükséges? A tejet fel kell forralni, miel?tt a töltelékbe öntöm? Mekkora méret? tepsihez 6 rúd a mennyiség? Citromhéj, fahéj mindkét töltelékbe kerüljön? Egész tojással kenjük a tepsiben, vagy csak melyikkel és hányszor? Picit elnagyoltnak érzem a leírást. Részletesebb leírással garantáltabb az eredmény. Az, aki 60x elkészítette, az érti, az, aki 1x sem, az nem biztos. Üdv.,

pussycat

D:))))

Hozzávalók

A tésztához

A mákos töltelékhez

A diós töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek