Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diós kalács Helly konyhájából

Diós kalács Helly konyhájából
Diós kalács Helly konyhájából
110 perc / előkészület: 60 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Végre egy finom diós kalács, ami még másnapra is puha maradt, és nem száraz a tölteléke! Nekem kicsit megrepedt a kalács oldala, de nem folyik ki a diós krém, mivel nem folyós.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A töltelékhez

A kenéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy csomag élesztőt felfuttatunk kb 2 dl tejben, pici cukorral és vaníliás cukorral.
  2. Eközben megcsináljuk a diótölteléket. A 3 dl tejet felforraljuk a 30 dkg cukorral. Ha felforrt, leforrázzuk vele a 60 dkg diót, majd hozzáteszünk 1 ek mézet, 1 citrom héját és a levét, aki szereti mazsolát is tehet bele. Ezt összekeverjük, és állni hagyjuk.
  3. Majd ha élesztő felfutott, a 90 dkg liszthez adjuk, majd egy csipet sót, a zsírt, a cukrot, tejet és a 3 tojást. Összegyúrjuk, és a duplájára dagasztjuk meleg helyen.
  4. Ha a duplájára kelt, 6 cipóba vesszük, kinyújtjuk, és kb 3 ek dióval megkenjük, feltekerjük, így járunk el mindegyik cipóval, és kizsírozott tepsibe tesszük.
  5. Tojássárgájával megkenjük a tetejét, és 180 fokon alul-felső sütésen megsütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 32 728
elküldve: 4
receptkönyvben: 83
elkészítve: 7/7
Facebookon megjelent: -

szakács

helly77

Mióta szakács: 2012.03.31.
39 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: könnyű
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

Helly pihe-puha diós kalácsa, diós tekercs, diós bejgli, diós kelt kalács

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Torok Szonnya
Torok Szonnya Wed, 2015-12-23 11:43

Koszonom szepen a receptett. Most keszitettem eloszor kalacsott, de szerintem konnyu es fincsi ez a recept. En ajanlom masnak is

andyca0327
andyca0327 Fri, 2014-03-07 11:46

kérdésem: a fenti mennyiségből hány darab kalács lesz? nekem ez lenne az első próbálkozásom kelt kaláccsal, és csak 1-et szeretnék (3 fős a családom) előre is köszönöm a választ! üdvözlettel: andi

helly77
helly77 / helly77 Fri, 2014-03-28 08:14

Szia.
Ne haragudj hogy csak most írok de nem kapok üzenetet ha valaki ír. Nekem 4 csík kalács lett. Jobb ha csak fél adagot csinálsz a 3 tagú családodnak. Remélem segítettem. Üdv. Eszti

remeny79
remeny79 Mon, 2013-12-23 08:42

ma ezt fogom megsütni,remélem sikerrel járok,lassan dagasztom!!!

1783
élesztő 5 dkg
tej 4 dl
cukor 15 dkg
vaníliás cukor 0.5 csomag
finomliszt 90 dkg
mangalica zsír 5 dkg
tojás 3 db
1 csipet
tej 3 dl
cukor 30 dkg
dió 65 dkg
méz 1 ek
citromhéj 1 citromból nyert
citromlé 1 citromból nyert
mazsola 5 dkg
tojássárgája 1 db