édes süti gyümölcsös süti

Csokis-málnás pite tojásmentesen

Süti MáMohr

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Alap

20 dkg finomliszt (félfogóssal a legfinomabb)
10 dkg vaj
6 ek víz
1 kávéskanál só

Töltelék

1 kg málna
1 ek teavaj
6 ek méz (vagy cukor, lehet több is, ha valaki édesebben szereti)
2 evőkanál étkezési keményítő (vagy gríz)
2 ek cukrozatlan kakaópor
11 dkg sűrített tej (cukrozott)
vanília ízlés szerint

Tetejére

3 ek vaj
3 csapott ek finomliszt (félfogós is lehet)
2 ek cukor

353

Kalória

Fehérje

53.7g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

101.7g

Víz

37.3g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

24.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

Alap

20g finomliszt

73 kcal
10g vaj

72 kcal
5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

100g málna

52 kcal
1g teavaj

10 kcal
15g méz

46 kcal
3g étkezési keményítő

11 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
11g sűrített tej (cukrozott)

35 kcal
0g vanília

0 kcal

Tetejére

4g vaj

30 kcal
3g finomliszt

11 kcal
2g cukor

8 kcal

Összesen 353 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

Alap

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
48g víz

0 kcal
4g só

0 kcal

Töltelék

1000g málna

520 kcal
14g teavaj

100 kcal
150g méz

456 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
110g sűrített tej (cukrozott)

353 kcal
0g vanília

0 kcal

Tetejére

42g vaj

301 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 3521 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

Alap

11.3g finomliszt

41 kcal
5.7g vaj

41 kcal
2.7g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal

Töltelék

56.6g málna

29 kcal
0.8g teavaj

6 kcal
8.5g méz

26 kcal
1.7g étkezési keményítő

6 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
6.2g sűrített tej (cukrozott)

20 kcal
0g vanília

0 kcal

Tetejére

2.4g vaj

17 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
1.1g cukor

4 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
396.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
101.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 353 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
50.2 g

Zsír

Összesen
147.6 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
373 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3962.6 g
Cink
9 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
672 mg
Vas
13 mg
Magnézium
407 mg
Foszfor
1011 mg
Nátrium
1737 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
537.4 g
Cukor
248 mg
Élelmi rost
79 mg

Víz

Összesen
1016.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1168 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
266 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
296 micro
Kolin:
280 mg
Retinol - A vitamin:
1127 micro
α-karotin
160 micro
β-karotin
382 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1409 micro

Összesen 3521 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
57.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

Alap

A lisztet a vajjal és a sóval robotgéppel daraszerűre keverjük.
Hozzáadjuk a víz felét, és a géppel átkeverjük.
Hozzáadjuk a víz másik felét, és gyorsan összegyúrjuk (gyorsan, hogy ne olvadjon meg a kezünktől!) 1-2 órát hűtőben pihentetjük.

Töltelék

Az összes málnát (kb. 2 marék kivételével) egy lábasba tesszük 2-3 ek. cukorral, vaníliával, és kicsit összefőzzük (ne főzzük túl, nem kell egyneműnek lennie).
A sűrített tejet elkeverjük a kakaóporral, a keményítővel és pár ek. cukorral.
Hozzáöntjük a málnához, és kicsit összerottyantjuk.
A tésztát kinyújtjuk, villával megszurkáljuk, és ráöntjük a tölteléket, majd a 2 marék friss málnát a tetejére tesszük.

Tetejére

A vajat és a lisztet daraszerűre keverjük, és a málnák tetejére szórjuk. Majd egy kis cukrot is szórunk a tetejére.
175°C-on kb. 40 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ismerősünktől sok finom málnát kaptunk, a családom pedig leves után semmi másra nem vágyott csak egy kis süteményre. Úgyhogy elkészítettem nekik ezt a nagyon gyors és nagyon finom gyümölcsös sütit :) Kis extraként akár mentát is főzhetünk bele :) Jó étvágyat hozzá!