édes süti gyümölcsös süti

Ribizlis örvényes sütemény

Andi80_

4adag

Idő

70perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

300 g finomliszt (1 pohár)
0.8 csomag sütőpor
3 db tojás
200 g cukor (1 pohár)
315 ml gyümölcsjoghurt (Erdei gyümölcs ízesítésű)
1.5 dl napraforgó olaj (1/2 pohár)
250 g piros ribizli
2 ek cukrozatlan kakaópor

A tepsi kikenéséhez

20 g margarin
1 evőkanál finomliszt

A ribizli szórásához

1 csapott ek finomliszt

982

Kalória

17.2g

Fehérje

132.8g

Szénhidrátok

42.5g

Zsír

89.8g

Víz

135g

Koleszterin

7.5g

Rost

63.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
2g sütőpor

1 kcal
41g tojás

52 kcal
50g cukor

194 kcal
79g gyümölcsjoghurt

76 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
63g piros ribizli

34 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A tepsi kikenéséhez

5g margarin

36 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A ribizli szórásához

3g finomliszt

9 kcal

Összesen 982 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
9g sütőpor

5 kcal
165g tojás

208 kcal
200g cukor

774 kcal
315g gyümölcsjoghurt

302 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
250g piros ribizli

137 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A tepsi kikenéséhez

20g margarin

143 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A ribizli szórásához

10g finomliszt

36 kcal

Összesen 3925 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

76 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
11.5g tojás

15 kcal
14g cukor

54 kcal
22g gyümölcsjoghurt

21 kcal
8.9g napraforgó olaj

79 kcal
17.5g piros ribizli

10 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A tepsi kikenéséhez

1.4g margarin

10 kcal
1g finomliszt

4 kcal

A ribizli szórásához

0.7g finomliszt

3 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
42.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1038.9 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
225 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
447 mg
Nátrium
265 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
132.8 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
89.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 982 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.7 g

Zsír

Összesen
170.2 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4155.6 g
Cink
6 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
902 mg
Vas
13 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1787 mg
Nátrium
1058 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
531.4 g
Cukor
254 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
359.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
401 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
56 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
484 mg
Retinol - A vitamin:
386 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
912 micro

Összesen 3925 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

A tésztához

A ribizlit megtisztítjuk, leszemezzük, konyhai papírtörlőn hagyjuk kicsit lecsöpögni.
A sütőt előmelegítjük.
Egy kisebb méretű tepsit kikenünk margarinnal, és megszórjuk kevéske liszttel.
A sütőport elkeverjük a lisztben.
A tojásokat a cukorral, gépi habverővel a legmagasabb fokozatosan kb. 3-4 percig verjük.
Hozzákeverjük a joghurtot és az olajat.
Legvégül beleszórjuk a sütőporos lisztet, és alaposan összeforgatjuk.
A tészta 1/3 részét egy másik tálba merjük, és belekeverjük a kakaóport.
Az előkészített tepsibe simítjuk először a kakaós masszát, majd rá a világosabb tésztát.
Egy fa pálcikával (de lehet egy fakanál nyele is) merítő mozdulatokkal, a kakaós részt kicsit megemelve keverjük a kétszínű részt.
A megmosott ribizli 2/3-át a tészta tetejére szórjuk, majd kicsit belenyomkodjuk.
A maradék gyümölcsöt megszórjuk 1 tk liszttel, és a süti tetejére dobáljuk. Így az nem fog a tésztába süllyedni.
180 fokon hőlégkeveréssel 40 perc alatt megsütjük.
Tűpróbával ellenőrizzük.
Porcukorral meghintve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20×34

A kertben csak kevéske ribizli termett, azt már rég elfogyasztottuk. Ezt követően sok helyen kerestem, néztem hiperben, piacon, de nem találtam. A hétvégi nagy bevásárláson pedig megláttam. Rögtön vettem is, és ez a savanykás, egyszerű sütike készült belőle. Az erdei gyümölcsös joghurttól a tészta színe kicsit szürkés árnyalatú lett, akit esetleg ez zavar, nyugodtan használhat natúr joghurtot. Mérőnek a joghurtos poharat használtam.