torta csokitorta

Csokis-málnás mousse torta

Landyland

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Brownie réteghez

35 g teljes kiőrlésű liszt
30 g cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
38 g vaj
65 g cukor
1 db tojás
0.5 teáskanál vaníliaaroma
0.5 csomag sütőpor

Csokis mousse-hoz

85 g étcsokoládé
140 ml főzőtejszín
0.8 teáskanál zselatin
0.8 evőkanál víz

Málna mousse-hoz

85 g fehér csokoládé
80 g málna
120 ml növényi tejszín
0.8 teáskanál zselatin
0.8 evőkanál víz

559

Kalória

9.1g

Fehérje

59.4g

Szénhidrát

34.6g

Zsír

61g

Víz

84.4g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

42.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

Brownie réteghez

9g teljes kiőrlésű liszt

29 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
0g só

0 kcal
10g vaj

68 kcal
16g cukor

63 kcal
14g tojás

17 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Csokis mousse-hoz

21g étcsokoládé

116 kcal
35g főzőtejszín

46 kcal
0g zselatin

1 kcal
2g víz

0 kcal

Málna mousse-hoz

21g fehér csokoládé

115 kcal
20g málna

10 kcal
30g növényi tejszín

75 kcal
0g zselatin

1 kcal
2g víz

0 kcal

Összesen 559 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

Brownie réteghez

35g teljes kiőrlésű liszt

116 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g só

0 kcal
38g vaj

272 kcal
65g cukor

252 kcal
55g tojás

69 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Csokis mousse-hoz

85g étcsokoládé

464 kcal
140g főzőtejszín

183 kcal
2g zselatin

5 kcal
6g víz

0 kcal

Málna mousse-hoz

85g fehér csokoládé

458 kcal
80g málna

42 kcal
120g növényi tejszín

301 kcal
2g zselatin

5 kcal
6g víz

0 kcal

Összesen 2238 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

Brownie réteghez

4.6g teljes kiőrlésű liszt

15 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
0g só

0 kcal
5g vaj

36 kcal
8.6g cukor

33 kcal
7.3g tojás

9 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal

Csokis mousse-hoz

11.2g étcsokoládé

61 kcal
18.5g főzőtejszín

24 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
0.8g víz

0 kcal

Málna mousse-hoz

11.2g fehér csokoládé

61 kcal
10.6g málna

5 kcal
15.9g növényi tejszín

40 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
0.8g víz

0 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
917.2 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
229 mg
Vas
4 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
203 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
61 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 559 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.2 g

Zsír

Összesen
138.3 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
338 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3668.9 g
Cink
7 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
916 mg
Vas
15 mg
Magnézium
366 mg
Foszfor
1514 mg
Nátrium
810 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
237.8 g
Cukor
171 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
243.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
484 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
473 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
467 micro

Összesen 2238 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
485 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
121 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
32.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

Brownie réteghez

Egy tálba összekeverjük a lisztet, kakaót, sütőport és a sót.
A vajat felkockázzuk, majd megolvasztjuk, és elkeverjük benne a cukrot még mindig a tűz fölött. Amikor a cukor feloldódott, levesszük a gázról.
Amikor szobahőmérsékletű lett cukros vaj, beleverjük a tojást, és végül fokozatosan a száraz hozzávalókat, meg a vanília aromát is adagoljuk.
Sütőpapírral kibélelt formába öntjük, és mehet az előmelegített sütőbe.

Csokis mousse-hoz

A csokit gőz fölött megolvasztjuk 60 ml tejszínnel. Hagyjuk langyosra hűlni, néha megkeverjük.
A zselatint hozzáadjuk a langyos vízhez, és utána belekeverjük a tejszínes masszába.
A maradék tejszínt felverjük, és szépen lassan beleforgatjuk a csokis tejszínbe. Ezután mehet a piskótára, és minimum fél órára a hűtőbe.

Málna mousse-hoz

25 g málnát villával összenyomkodunk, majd 40 ml tejszínnel és a fehér csokival gőz fölött felolvasztjuk a masszát.
Majd elismételjük ugyanazt a folyamatot, mint a csoki mousse-szal. Mielőtt ezt is a piskótára tennénk, még a maradék málnát is beleforgatjuk.
Ezután a tortát minimum 4 órára hűtőbe tesszük, azután tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Tepsi mérete: 18

Már vagy egy éve szemezgetek ezzel a recepttel a Pinterestről, és most végre volt alkalmam megcsinálni. Az eredetije 3-szor ekkora volt, de mivel mi csak 3-an vagyunk, gondoltam ez is bőven elég. És bár tényleg mennyei, ekkora adag is elég laktató a sok csoki miatt.