Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokis-málnás mousse torta

Csokis-málnás mousse torta
Csokis-málnás mousse torta
40 perc / előkészület: 30 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már vagy egy éve szemezgetek ezzel a recepttel a Pinterestről, és most végre volt alkalmam megcsinálni. Az eredetije 3-szor ekkora volt, de mivel mi csak 3-an vagyunk, gondoltam ez is bőven elég. És bár tényleg mennyei, ekkora adag is elég laktató a sok csoki miatt.

hozzávalók / 4 adag

Brownie réteghez

Csokis mousse-hoz

Málna mousse-hoz

ajánlat

Ha marad egy kis málna, azzal ki lehet díszíteni a tetejét, hogy ne csak finom, hanem szép is legyen.

Szólj hozzá!

elkészítés

Brownie réteghez

  1. Egy tálba összekeverjük a lisztet, kakaót, sütőport és a sót.
  2. A vajat felkockázzuk, majd megolvasztjuk, és elkeverjük benne a cukrot még mindig a tűz fölött. Amikor a cukor feloldódott, levesszük a gázról.
  3. Amikor szobahőmérsékletű lett cukros vaj, beleverjük a tojást, és végül fokozatosan a száraz hozzávalókat, meg a vanília aromát is adagoljuk.
  4. Sütőpapírral kibélelt formába öntjük, és mehet az előmelegített sütőbe.

Csokis mousse-hoz

  1. A csokit gőz fölött megolvasztjuk 60 ml tejszínnel. Hagyjuk langyosra hűlni, néha megkeverjük.
  2. A zselatint hozzáadjuk a langyos vízhez, és utána belekeverjük a tejszínes masszába.
  3. A maradék tejszínt felverjük, és szépen lassan beleforgatjuk a csokis tejszínbe. Ezután mehet a piskótára, és minimum fél órára a hűtőbe.

Málna mousse-hoz

  1. 25 g málnát villával összenyomkodunk, majd 40 ml tejszínnel és a fehér csokival gőz fölött felolvasztjuk a masszát.
  2. Majd elismételjük ugyanazt a folyamatot, mint a csoki mousse-szal. Mielőtt ezt is a piskótára tennénk, még a maradék málnát is beleforgatjuk.
  3. Ezután a tortát minimum 4 órára hűtőbe tesszük, azután tálalhatjuk is.
  • sütési hőfok: 175°C
  • tepsi mérete: 18 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 993
elküldve: 3
receptkönyvben: 72
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Landyland

Mióta szakács: 2014.02.18.
19 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mousse torta, csokis málnás mousse torta, brownie torta málnás réteggel

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

zsu088
zsu088 Wed, 2018-05-02 19:10

Szia! A csokis mousse-hoz nem habtejszín kell? A főzőtejszínt nem lehet felverni. Sajnos a bevásárlás előtt csak a hozzávalók listáját olvastam el, így egy másfajta sütit csináltam a maradék hozzávalókból.

559
teljes kiőrlésű liszt 35 g
cukrozatlan kakaópor 30 g
1 csipet
vaj 38 g
cukor 65 g
tojás 1 db
vaníliaaroma 0.5 teáskanál
sütőpor 0.5 csomag
étcsokoládé 85 g
főzőtejszín 140 ml
zselatin 0.75 teáskanál
víz 0.75 evőkanál
fehér csokoládé 85 g
málna 80 g
növényi tejszín 120 ml
zselatin 0.75 teáskanál
víz 0.75 evőkanál