torta csokitorta

Málnás csokitorta 4.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű hétvégi

4adag

Előkészítés

90perc

Sütés

40perc

Összesen

130perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

A csokis piskótához

83g tojás

104 kcal
23g tönkölybúza liszt

76 kcal
15g barna cukor

57 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A csokoládékrémhez

23g csokoládés pudingpor

86 kcal
125g tej

70 kcal
15g barna cukor

57 kcal
13g vaj

90 kcal
25g habtejszín

73 kcal
63g málna

33 kcal

A sütő előkészítéséhez

4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 697 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

A csokis piskótához

330g tojás

415 kcal
90g tönkölybúza liszt

304 kcal
60g barna cukor

228 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A csokoládékrémhez

90g csokoládés pudingpor

343 kcal
500g tej

280 kcal
60g barna cukor

228 kcal
50g vaj

359 kcal
100g habtejszín

292 kcal
250g málna

130 kcal

A sütő előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2783 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

A csokis piskótához

20.8g tojás

26 kcal
5.7g tönkölybúza liszt

19 kcal
3.8g barna cukor

14 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A csokoládékrémhez

5.7g csokoládés pudingpor

22 kcal
31.5g tej

18 kcal
3.8g barna cukor

14 kcal
3.2g vaj

23 kcal
6.3g habtejszín

18 kcal
15.8g málna

8 kcal

A sütő előkészítéséhez

0.9g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
31.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
332 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1263.1 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
369 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
465 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.6 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
132.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
230 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
491 micro

Összesen 697 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
76.2 g

Zsír

Összesen
127.2 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5052.4 g
Cink
10 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
1475 mg
Vas
16 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
1859 mg
Nátrium
1233 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
342.4 g
Cukor
158 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
531 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1186 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
261 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
920 mg
Retinol - A vitamin:
1168 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1963 micro

Összesen 2783 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 174 kcal

Hozzávalók

A csokis piskótához

6 db tojás
6 evőkanál tönkölybúza liszt (finom őrlésű)
6 ek barna cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor (jó minőségű)
0.5 csomag sütőpor
4 csepp vaníliaaroma

A csokoládékrémhez

2 csomag csokoládés pudingpor
5 dl tej
6 ek barna cukor
5 dkg vaj
1 dl habtejszín
25 dkg málna (friss vagy fagyasztott)

A sütő előkészítéséhez

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

Elkészítés

A csokis piskótához

A szokásos módon egy kakaós piskótát készítünk. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, majd utána a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig verjük.
A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóporral, majd fokozatossan a cukros tojáshoz adjuk. A tojásfehérje kemény habjából kb. 1/4-et gyors mozdulatokkal vagy akár robotgéppel a masszához keverünk, a többit pedig óvatosan beleforgatjuk, hogy a hab ne törjön össze.
Kivajazott, kilisztezett tortasütő formába öntjük, és sütőtől függő idő alatt megsütjük.
Miközben sül, elkészítjük a krémet. A 2 csomag pudingporhoz csak fél dl tejet adunk, hogy egy sűrű krémet kapjunk. Ha langyosra hűlt, 5 dkg puha vajat robotgéppel beledolgozunk, majd a tejszín felvert habját is, hogy egy könnyű, kenhető, de még nem folyós krémet kapjunk.
Ha kihűlt a piskótánk, óvatosan kettőbe vágjuk, majd megtöltjük a krémmel, a krémen egyenletesen elosztjuk a málnaszemeket, majd pár kanál krémet még elosztunk a szemeken. A piskóta tetejével befedjük, majd a maradék krémmel bevonjuk a torta oldalát és tetejét.
Díszíthetjük a maradék málnával, mandulával, csokiforgáccsal, stb..

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5547
Feltöltés dátuma: 2011. április 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus

NS 17520 recept

Édesanyám névnapjára készült ez a torta! Imádok kreatívkodni és élő virággal díszíteni...ez lett belőle. :) Nem csak szép, hanem isteni finom is! A málna és a csokoládé mennyei házassága! :)