Csokikrém kosárka Zsófikától

Name: Csokikrém kosárka Zsófikától
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 0 bögre Rizs 2,5 dl-es bögre; 1 ek Cukor; 2 db Tojás; 4 dkg Meggy; 1 dl Főzőtejszín; 90 g Étcsokoládé; 70 g Étcsokoládé; 30 g Vaj; 50 g Porcukor; 0 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Víz; 4 csepp Rum ízlés szerint

3adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tejberizshez

2.5 dl tej
0.3 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
1 ek cukor
2 db tojás

A töltelékhez

A csokoládéöntethez

70 g étcsokoládé
30 g vaj
50 g porcukor
0.5 csomag vaníliás cukor
1 dl víz
4 csepp rum (ízlés szerint)

650

Kalória

11.5g

Fehérje

73.9g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

99.4g

Víz

157.5g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

53g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

A tejberizshez

83g tej

47 kcal
17g rizs

60 kcal
3g cukor

13 kcal
37g tojás

46 kcal

A töltelékhez

13g meggy

6 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
30g étcsokoládé

164 kcal

A csokoládéöntethez

23g étcsokoládé

127 kcal
10g vaj

72 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g víz

0 kcal
0g rum

0 kcal

Összesen 650 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

A tejberizshez

250g tej

140 kcal
50g rizs

179 kcal
10g cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal

A töltelékhez

40g meggy

18 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
90g étcsokoládé

491 kcal

A csokoládéöntethez

70g étcsokoládé

382 kcal
30g vaj

215 kcal
50g porcukor

194 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
100g víz

0 kcal
0g rum

0 kcal

Összesen 1946 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

A tejberizshez

27.6g tej

15 kcal
5.5g rizs

20 kcal
1.1g cukor

4 kcal
12.2g tojás

15 kcal

A töltelékhez

4.4g meggy

2 kcal
11g főzőtejszín

14 kcal
9.9g étcsokoládé

54 kcal

A csokoládéöntethez

7.7g étcsokoládé

42 kcal
3.3g vaj

24 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
11g víz

0 kcal
0g rum

0 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
648.8 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
185 mg
Vas
6 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
124 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.9 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
99.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 650 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
100.5 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
472 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1946.3 g
Cink
5 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
554 mg
Vas
17 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
676 mg
Nátrium
371 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
221.8 g
Cukor
159 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
298.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
483 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
311 mg
Retinol - A vitamin:
451 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
567 micro

Összesen 1946 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
61 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A tejberizshez

Meleg tejszínbe belerakjuk az étcsokoládét, majd utána berakjuk egy kicsit a mikróba, hogy szép krémes legyen, és összekeverjük. Egy kicsit be lehet rakni a mélyhűtőbe, majd ha kivettük, akkor kis lapokat csinálunk a tenyerünkbe, és abba belerakjuk a meggyet, és kis gombócot gyúrunk belőle (kb. 6 gombóc lesz). Ha ezek is készen vannak, akkor berakjuk a mélyhűtőbe.
Közben megcsinálhatjuk a tejberizst. A tejet felforraljuk, közben beleszórjuk a cukrot. Ha felforr, beleszórjuk a rizst. Kevergetés mellett megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, beletesszük a tojássárgáját, majd a habosra vert tojásfehérjét.
Csokigolyókat vegyük ki a mélyhűtőből. Kis formákat megtöltünk rizzsel (én muffin formát használtam), és beletesszük a csokigolyókat. Sütőben 180 fokon 30 percig sütjük (aranybarna legyen a teteje).
Míg sül, egy lábasba tegyünk vajat, étcsokit, porcukrot, vaníliás cukrot, és aztán öntsük fel vízzel (tehetünk bele egy kis rumot is). Ha már krémes állagú, vegyük le a tűzről.
Ha kész a süti, vegyük ki a sütőből, tegyük egy tányérra, rakjuk a tetejére meggyet, és öntsük le csokiöntettel. Ha szeretnénk, tálalhatjuk vaníliafagyival is.