Török sült tejberizs Yoffitól

Name: Török sült tejberizs Yoffitól
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dl Víz; 10 dkg Rizs; 1 l Tej; 2 púpozott ek Étkezési keményítő; 2 db Tojássárgája; 16 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor

Yoffi

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 dl víz
10 dkg rizs
1.1 l tej
2 púpozott ek étkezési keményítő
2 db tojássárgája
16 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

479

Kalória

11.5g

Fehérje

82.8g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

109.3g

Víz

108.5g

Koleszterin

790mg

Élelmi rost

53.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír

100g víz

0 kcal
25g rizs

90 kcal
275g tej

154 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
40g cukor

155 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 479 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír

400g víz

0 kcal
100g rizs

358 kcal
1100g tej

616 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
160g cukor

619 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 1913 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír

21.6g víz

0 kcal
5.4g rizs

19 kcal
59.5g tej

33 kcal
2.2g étkezési keményítő

8 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
8.6g cukor

33 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
331 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
82.8 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
109.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 479 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
45.9 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2249.7 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
1323 mg
Vas
6 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
592 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
331.1 g
Cukor
214 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
437.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
328 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
438 micro

Összesen 1913 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
72 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
23.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A rizst szűrőn átmossuk, és feltesszük főni a vízben. Fedő alatt pár percig pároljuk, majd fedő nélkül kevergetve tovább főzzük, míg elforr a víz alóla.
Ekkor beleöntjük a liter tejet és a cukrokat.
A tojássárgájákat kikeverjük a keményítővel,a 3 ek tejjel, és hozzákeverjüka rizshez. Felforraljuk, és még kb. 5-7 percig folyamatosan kevergetve főzzük.
Szufléformákba, cserépedénykékbe töltjük, és magas hőfokon vízfürdőben addig sütjük, míg foltokban megbarnul a teteje. Ez kb. 40 perc lesz.