Szőlős tejberizs karamellszósszal

Name: Szőlős tejberizs karamellszósszal
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 20 dkg Rizs; 1 csipet Só; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Főzőtejszín; 15 dkg Szőlő fehér

a-édrienn

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l tej
20 dkg rizs
1 csipet só
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl főzőtejszín
15 dkg szőlő (fehér)

gyors
magyar

532

Kalória

11.8g

Fehérje

97.2g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

55.8g

Víz

8.8g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

56.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
5% Zsír

250g tej

140 kcal
50g rizs

179 kcal
0g só

0 kcal
38g cukor

145 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
38g szőlő

25 kcal

Összesen 532 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
5% Zsír

1000g tej

560 kcal
200g rizs

716 kcal
0g só

0 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
150g szőlő

99 kcal

Összesen 2126 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
5% Zsír

62.1g tej

35 kcal
12.4g rizs

44 kcal
0g só

0 kcal
9.3g cukor

36 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
6.2g főzőtejszín

8 kcal
9.3g szőlő

6 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
5% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
566.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
317 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.2 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 532 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
5% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2265.5 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
1269 mg
Vas
9 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
567 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
388.6 g
Cukor
226 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
223.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
468 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 2126 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
5% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
13.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A tejet a rizzsel, 2 ek cukorral és egy csipet sóval felforraljuk, majd lassú tűzön, gyakori kevergetés mellett kb. 30 percig főzzük. Végül hozzáadjuk a vaníliás cukrot és picit hagyjuk a fedő alatt puhulni.
Közben megkaramellizáljuk a maradék cukrot nagyon kevés (kb. 1 ek) vízzel. Ha már a cukor teljesen elolvadt, hozzáöntjük a tejszínt. A cukor meg fog szilárdulni, de ahogy melegszik, úgy oldódik.
Egy tálkába szedjük a rizst, elosztjuk rajta a szőlőt és meglocsoljuk a karamellszósszal.