Sült töltött paprika

Name: Sült töltött paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 db Piros kaliforniai paprika; 4 csipet Só nagyszemű, tengeri; darált 40 dkg Csirke; 1 db Tojás; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Sajt bármilyen félkemény; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Szerecsendió; 5 dkg Parmezán sajt reszelt, vagy forgácsolt a tetejére

Dacota

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db piros kaliforniai paprika
4 csipet só (nagyszemű, tengeri)
40 dkg csirke
1 db tojás
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg sajt (bármilyen félkemény)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
5 dkg parmezán sajt (reszelt, vagy forgácsolt a tetejére)

gyors
olasz

663

Kalória

51.5g

Fehérje

15.7g

Szénhidrát

43.7g

Zsír

334.2g

Víz

270.5g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g só

0 kcal
200g csirke

292 kcal
28g tojás

35 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 663 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
0g só

0 kcal
400g csirke

585 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 1326 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

41g piros kaliforniai paprika

9 kcal
0g só

0 kcal
35.7g csirke

52 kcal
4.9g tojás

6 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
8.9g sajt

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.5g parmezán sajt

17 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
51.5 g

Zsír

Összesen
43.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2160.5 g
Cink
5 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
673 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
661 mg
Nátrium
699 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
334.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
600 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
246 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3094 micro
β-crypt
926 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 663 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
102.9 g

Zsír

Összesen
87.5 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
541 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4321 g
Cink
9 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
1346 mg
Vas
6 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
1322 mg
Nátrium
1398 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
668.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1200 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
491 mg
D vitamin:
97 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
602 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
6188 micro
β-crypt
1853 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
439 micro

Összesen 1326 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
552 micro
β-crypt
165 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A paprikákat megmossuk, félbevágjuk, kicsumázzuk.
Egy tepsibe (a mérete nem számít) alufóliát teszünk, úgy, hogy dupla akkorát tépünk, mint ami a tepsi alját befedi.
Ráfektetjük a paprikákat, és meghintjük 1-1 csipet nagyszemű sóval, majd ráhajtjuk az alufóliát.
Előmelegített sütőben 150 fokon kb. 10 percig sütjük (éppen csak amíg elkezd megereszkedni).
Addig elkészítjük a húsmasszát: egy tálban összekeverjük a darált húst a nagyon apróra vágott hagymával, belepréseljük a fokhagymát, belereszeljük a sajtot, és hozzászórjuk a fűszereket.
A paprikát kivesszük a sütőből, kicsit megemeljük, hogy kicsorogjon a leve és a felesleges sótartalom.
Igazságosan elosztjuk benne a masszát, és visszatakarjuk az alufóliával.
Visszatesszük a sütőbe, és 180 fokon 25-30 percig sütjük.
Kikapjuk a paprikákat a sütőből, megszórjuk a forgácsolt parmezánnal, és még 5 percre visszatoljuk a sütőbe, hogy szépen ráolvadjon a sajt.
Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Olasz barátnőm minden alkalommal kitér a hitéből, ahányszor nyersen eszem a paprikát. A sokadik szemforgatás után meguntam a dolgot, és kértem alternatívát az itt hihetetlen nagy mennyiségben és otthoni árakhoz képest szinte ingyen beszerezhető kaliforniai és kápia paprika felhasználására. Kaptam párat, de a nagy részük nyáron lesz az igazi. Ez a paprika viszont így télen is elkészíthető, és roppant finom! (De a paprikát azért továbbra is rágcsálom nyersen is.)