Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csőben sült zöldséges karaj tejszínes karfiollal

Csőben sült zöldséges karaj tejszínes karfiollal
Csőben sült zöldséges karaj tejszínes karfiollal
75 perc / előkészület: 10 perc főzés: 25 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A húshoz maradék répa adta az ötletet, a karfiol adott volt, kevés felhajtással jó vacsora kerekedett ki a kettőből.

hozzávalók / 2 adag

Zöldséges karaj

Tejszínes karfiol

Szólj hozzá!

elkészítés

Zöldséges karaj

  1. A húst leöblítjük, leitatjuk, gyengén kiklopfoljuk, megsózzuk és borsozzuk. A csontos részeket bedörzsöljük a fokhagymával. Megtisztítjuk a zöldségeket, és mindegyiket karikákra szeleteljük.
  2. Felforrósítjuk a zsírt, ebben a karajszeletek mindkét oldalát hirtelen megpirítjuk, és egy kisebb tepsibe helyezzük őket. A zöldségeket szépen elrendezzük a tetején, oldalra is jusson. Meglocsoljuk a sült zsírjával, és ca. 1 dl vizet öntünk alá. Befedjük alufóliával, és puhulásig pároljuk.

Tejszínes karfiol

  1. Szedjük nagyobb rózsákra a karfiolt, és főzzük meg sós vízben, inkább roppanósra, mint egészen puhára. Olvasszuk fel a vajat egy megfelelő méretű tepsiben, és halmozzuk rá egyenletesen a karfiolt. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, és megszórjuk a reszelt sajttal úgy, hogy a rózsák közé is jusson. Ekkor ráöntjük a tejszínt, a tetejére pár vajdarabkát adunk, és pirulásig sütőbe toljuk.
  2. Tálaláskor szórjuk meg a maradék sajttal.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x20 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 401
elküldve: 0
receptkönyvben: 37
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

tepsis karaj, sült karaj zöldségekkel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

642
csontos sertéskaraj 40 dkg
fehér hagyma 1 közepes db
sárgarépa 1 közepes db
fokhagyma 1 gerezd
tv paprika 1 közepes db
négyszínű bors 0 ízlés szerint
mangalica zsír 1 ek
víz 1 dl
karfiol 1 közepes db
főzőtejszín 1.5 dl
ementáli sajt 5 dkg
vaj 1 ek
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint