Csontos sertéskaraj

Csontos sertéskaraj

Leírás

A karaj tulajdonképpen a sertés háta, amely a gerincen és a bordákon fekszik. Kiindulópontja az állat nyakhúsánál (tarja) van, ahol a hosszúkaraj kezdődik és a gerinc közepétől a rövid karajban folytatódik. Csontos karajról akkor beszélünk, ha a bordákon van a karaj hús. A karaj és főleg a rövid karaj már jóval soványabb hús mint a tarja. A karajt egészben párolva sütni jó választás

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Hűtőben, hosszabb ideig mélyhűtőben.

51 találat (szűrt)

Címlapról ajánljuk

További cikkek