Csőben sült édeskömény

Name: Csőben sült édeskömény
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Édeskömény; 20 db Koktélparadicsom; 12 db Fekete olajbogyó mag nélküli; 2 gerezd Fokhagyma; 2 szál Kakukkfű; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Vaj; 3 evőkanál Víz

Glaser

2adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db édeskömény
20 db koktélparadicsom
12 db fekete olajbogyó (mag nélküli)
2 gerezd fokhagyma
2 szál kakukkfű
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj
3 evőkanál víz

258

Kalória

5.2g

Fehérje

27.7g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

419.1g

Víz

15.1g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

350g édeskömény

78 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
18g fekete olajbogyó

21 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g vaj

50 kcal
12g víz

0 kcal

Összesen 258 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

700g édeskömény

156 kcal
340g koktélparadicsom

61 kcal
36g fekete olajbogyó

42 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
24g víz

0 kcal

Összesen 514 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

61.3g édeskömény

14 kcal
29.8g koktélparadicsom

5 kcal
3.2g fekete olajbogyó

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.5g kakukkfű

1 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g vaj

9 kcal
2.1g víz

0 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
175 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
274 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
419.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
177 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
172 micro
β-karotin
2352 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4374 micro
Lut-zea
1831 micro

Összesen 258 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1404.5 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
351 mg
Vas
8 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
353 mg
Nátrium
548 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
55.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
838.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
501 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
355 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
343 micro
β-karotin
4704 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
8748 micro
Lut-zea
3662 micro

Összesen 514 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
412 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
766 micro
Lut-zea
321 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

Az édeskömény zöldjét levágjuk, mossuk, apróra vágjuk, egy tűzálló tál aljára szórjuk. A gumókat nyolc cikkre vágjuk, majd fövő sós vízben kb. 10 percig főzzük. Kivesszük, és az édeskömény zöldre rendezzük.
A visszamaradt vízben a megszurkált paradicsomokat kb. 1 percig blansírozzuk, kivesszük, hideg vízzel leöblítjük, a héjukat lehúzzuk, majd az édesköményhez adjuk.
Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott fokhagymát, az olajbogyót és a kakukkfű leveleket. Meglocsoljuk az olajjal, és kb. 2-3 ek vízzel, amelyben az édeskömény főtt. Sózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük.
Elosztjuk rá az apróra vágott hideg vajat, betoljuk a 220 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 30 perc alatt készre sütjük.