Cukkini tészta

Name: Cukkini tészta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Cukkini; 1 csipet Só

3adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db cukkini
1 csipet só

Kalória

0.8g

Fehérje

Szénhidrát

0.2g

Zsír

60g

Víz

Koleszterin

633.3mg

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

67g cukkini

11 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 11 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

200g cukkini

32 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 32 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

100g cukkini

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 16 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1346 micro

Összesen 11 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.1 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
180.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4038 micro

Összesen 32 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
77.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
90.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2019 micro

Összesen 16 kcal

Elkészítés

Tisztítsuk meg alaposan a cukkinit.
Vágjuk le a héját (kisebb, fiatalabb, puha cukkininél akár rajta is hagyhatjuk).
Zöldségszeletelővel/julienne szeletelővel szeljük vékony metéltekre. Ha nem áll rendelkezésünkre julienne kés, uborka szeletelőn vágjuk a cukkinit hosszában lapokra, amiket majd szintén hosszában egy késsel sok-sok csíkra szelünk.
A darabkákat tegyük tálkába, és jó nagy csipetekkel sózzuk meg. Nem lesz ennyire sós, csak azért van erre szükség, hogy a cukkini elveszítse roppanós állagát, s tésztához hasonlóvá váljon.
Hagyjuk állni minimum fél-egy órát, majd nyomkodjuk ki belőle a víz nagy részét. A tál aljáról is öntsük le a levet.
Köretként tálaljuk. Jó étvágyat!