Mexikói reggeli

Name: Mexikói reggeli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: mexikói
Ingredients: 4 db Főtt tojás; 1 közepes db Paradicsom hosszúkás fajta; 0 db Fehér hagyma; 4 db Tortilla lap; 25 dkg Rizs hosszú szemű; 2 ek Napraforgó olaj; 1 dl Víz

2adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db főtt tojás
1 közepes db paradicsom (hosszúkás fajta)
0.3 db fehér hagyma
4 db tortilla lap
25 dkg rizs (hosszú szemű)
2 ek napraforgó olaj
1 dl víz

978

Kalória

30.7g

Fehérje

147.7g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

233.9g

Víz

447.6g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

120g főtt tojás

186 kcal
50g paradicsom

9 kcal
11g fehér hagyma

4 kcal
80g tortilla lap

260 kcal
125g rizs

448 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 978 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

240g főtt tojás

372 kcal
100g paradicsom

18 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
160g tortilla lap

520 kcal
250g rizs

895 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1954 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

27g főtt tojás

42 kcal
11.3g paradicsom

2 kcal
2.5g fehér hagyma

1 kcal
18g tortilla lap

59 kcal
28.1g rizs

101 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
11.3g víz

0 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
448 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1238.8 g
Cink
3 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
104 mg
Vas
10 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
439 mg
Nátrium
537 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
147.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
233.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
449 micro
Kolin:
357 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
486 micro

Összesen 978 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
61.5 g

Zsír

Összesen
54.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
895 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2477.6 g
Cink
7 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
208 mg
Vas
19 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
879 mg
Nátrium
1075 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
295.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
467.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
899 micro
Kolin:
713 mg
Retinol - A vitamin:
355 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
476 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
971 micro

Összesen 1954 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
23 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
290 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

Megfőzzük a tojásokat keményre.
Feltesszük az olajat melegedni a rizsnek, közben kettévágjuk a hagymát, szétszedjük darabokra, és beledobjuk az olajba pirulni. Nem kell kockázni.
A másik felét a turmixgépbe dobjuk a paradicsommal és 1 dl vízzel, és összeturmixoljuk.
Mikor a hagyma már barnul, akkor jó, beleöntjük a rizst, és pirítjuk, ha már barnul, ráöntjük a paradicsomos levet. Ha szükséges, öntünk még rá vizet, és addig főzzük, amíg puha nem lesz a rizs.
Ha minden megfőtt, a tojást megpucoljuk, a tortillát felmelegítjük egy palacsintasütőben vagy valamihasonló serpenyőben.
Csípős savanyú paprikával tálaljuk.