r
Nosalty Logó
szendvics szendvicskülönlegességek

Csirkés pink ciabatta házilag

Timejja9
Csirkés pink ciabatta házilag
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Hozzávalók a ciabattához

Hozzávalók a csirkemellhez

Hozzávalók a céklasalátához

Hozzávalók a zöld pestóhoz

Hozzávalók az összeállításhoz

527
Kalória
23.7g
Fehérje
92.5g
Szénhidrát
10.2g
Zsír
290.9g
Víz
27.4g
Koleszterin
19.5g
Élelmi rost
13.7g
Cukor
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Hozzávalók a ciabattához

Hozzávalók a csirkemellhez

Hozzávalók a céklasalátához

Hozzávalók a zöld pestóhoz

Hozzávalók az összeállításhoz

Összesen 527 kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Hozzávalók a ciabattához

Hozzávalók a csirkemellhez

Hozzávalók a céklasalátához

Hozzávalók a zöld pestóhoz

Hozzávalók az összeállításhoz

Összesen 3163 kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Hozzávalók a ciabattához

Hozzávalók a csirkemellhez

Hozzávalók a céklasalátához

Hozzávalók a zöld pestóhoz

Hozzávalók az összeállításhoz

Összesen 105 kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    23.7 g

Zsír

  • Összesen
    10.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1601.1 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    119 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    202 mg
  • Foszfor
    458 mg
  • Nátrium
    785 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    92.5 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

Víz

  • Összesen
    290.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    55 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    65 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    222 micro
  • Kolin:
    73 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    607 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1372 micro
Összesen 527 kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    142.1 g

Zsír

  • Összesen
    61.1 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    164 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9606.4 g
  • Cink
    34 mg
  • Szelén
    127 mg
  • Kálcium
    715 mg
  • Vas
    34 mg
  • Magnézium
    1209 mg
  • Foszfor
    2751 mg
  • Nátrium
    4711 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    21 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    555 g
  • Cukor
    82 mg
  • Élelmi rost
    117 mg

Víz

  • Összesen
    1745.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    330 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    90 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    391 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    56 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1331 micro
  • Kolin:
    437 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3645 micro
  • β-crypt
    51 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8232 micro
Összesen 3163 kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.8 g

Zsír

  • Összesen
    2.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    322.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    41 mg
  • Foszfor
    92 mg
  • Nátrium
    158 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    18.6 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    58.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    45 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    122 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    276 micro
Összesen 105 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a ciabattához

  1. Az élesztőt a langyos vízzel elkeverjük, és állni hagyjuk pár percre (nem kell várni, hogy felfusson, nem használunk cukrot, úgyhogy valószínűleg hiába várnánk).
  2. A sót belekeverjük a lisztbe, majd az élesztős vízzel alaposan összedagasztjuk. Letakarva állni hagyjuk legalább 2-3 órára, de hűtőbe téve egész éjjelre is hagyhatjuk.
  3. Pár óra elteltével már kb. duplájára nő, ekkor 10 darabra osztjuk a tésztát, zsemle alakúra formázzuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe egymástól pár centire pakoljuk őket.
  4. Hagyjuk még egy órát kelni a zsemléket (ez alatt az egy óra alatt szépen növögetnek tovább), majd 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük őket.

Hozzávalók a csirkemellhez

  1. A csirkemellet nagyobb szeletekre vágjuk, a leírt fűszerekkel, mustárral pácot készítünk, és bepácoljuk.
  2. 20 perc után forró serpenyőben megsütjük a szeleteket, félretesszük, míg a többi alapanyagot elkészítjük, összeállítás előtt csíkokra szeljük a szeleteket.

Hozzávalók a céklasalátához

  1. A céklákat megfőzzük, hagyjuk kihűlni, majd felkockázzuk. Az almát nem főzzük, csak simán kockára vágjuk. Egy tálba tesszük mindkettőt, lazán összeforgatjuk a tökmaggal.
  2. A joghurtot a sóval és a borssal elkeverjük, ízlés szerint adhatunk hozzá pici citromlevet és almaecetet.
  3. Az öntetet ráöntjük az almás céklára, majd alaposan elkeverjük.

Hozzávalók a zöld pestóhoz

  1. A pestohoz minden hozzávalót egy turmixgépbe teszünk, és leturmixoljuk.

Hozzávalók az összeállításhoz

  1. A kész ciabattákat félbevágjuk.
  2. Az alját és a tetejét is megkenjük a pestóval.
  3. Jöhet a rukkola, az almás céklasaláta, rá a csíkokra vágott csirkemell, a pirított hagymakarika, és végül a kalap.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Sütés ideje: 60 p
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

Egy finom házi ciabattára vágytam egészséges hozzávalókból... sikerült! :-) 

Hasonló receptek

Összes szendvicskülönlegességek
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept