Csirkemell zöldségágyon

Name: Csirkemell zöldségágyon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Sárgarépa; 500 g Karalábé; 1 ek Vaj; 250 ml Zöldség alaplé; 250 g Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 szelet Bacon; 1 ek Napraforgó olaj; 50 ml Főzőtejszín; reszelt 40 g Sajt; 1 evőkanál Finomliszt

Glaser

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g sárgarépa
500 g karalábé
1 ek vaj
250 ml zöldség alaplé
250 g csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 szelet bacon
1 ek napraforgó olaj
50 ml főzőtejszín
40 g sajt
1 evőkanál finomliszt

537

Kalória

41g

Fehérje

29g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

398.2g

Víz

150.9g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

125g sárgarépa

46 kcal
250g karalábé

50 kcal
7g vaj

50 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g bacon

67 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
20g sajt

70 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Összesen 537 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

250g sárgarépa

91 kcal
500g karalábé

100 kcal
14g vaj

100 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
34g bacon

134 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
40g sajt

141 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 1076 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

17.7g sárgarépa

6 kcal
35.4g karalábé

7 kcal
1g vaj

7 kcal
17.7g zöldség alaplé

1 kcal
17.7g csirkemellfilé

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.4g bacon

9 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
3.5g főzőtejszín

5 kcal
2.8g sajt

10 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1731.7 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
248 mg
Vas
2 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
524 mg
Nátrium
821 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
398.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1081 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
121 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
3868 micro
β-karotin
9280 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
286 micro

Összesen 537 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
82 g

Zsír

Összesen
56.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3463.5 g
Cink
4 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
496 mg
Vas
4 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
1048 mg
Nátrium
1641 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
796.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2162 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
243 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
306 mg
Retinol - A vitamin:
293 micro
α-karotin
7736 micro
β-karotin
18560 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
572 micro

Összesen 1076 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
548 micro
β-karotin
1315 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megpucoljuk, mossuk. A sárgarépát szeletekre vágjuk, a karalábékat hat részre, majd vékony szeletekre vágjuk.
Az előkészített zöldségeket a forró vajon megdinszteljük, felöntjük a levessel, felfőzzük, lefedve 10 percig főzzük.
A húst megmossuk, szárazra töröljük. Borssal fűszerezzük, majd mindegyiket egy-egy bacon szeletbe tekerjük. A forró olajban oldalanként 5-7 percig sütjük.
A lisztet elkeverjük a tejszínnel, a zöldségekhez öntjük, felfőzzük, kb. 5 percig főzzük. A sajt 2/3-át felolvasztjuk a mártásban. Sóval, borssal ízesítjük.
A zöldségeket egy kivajazott tűzálló tálba öntjük, ráhelyezzük az elősütött csirkemelleket, megszórjuk a maradék sajttal.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 15 percet gratinírozzuk.