húsételek zöldséges csirke

Csirkemell sült zöldségekkel és sajtszósszal

Évi néni

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Csirke

30 dkg csirkemellfilé
1 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Sült zöldségek

1 ek olívaolaj
15 dkg bébirépa
20 dkg gomba
15 dkg zöldborsó
20 dkg édesburgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál bazsalikom

Sajtszósz

2 ek vaj
2 evőkanál finomliszt
1 dl tej
10 dkg mascarpone
1 csipet só
1 csipet bors
1 csipet szerecsendió

405

Kalória

24.6g

Fehérje

24.5g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

194.4g

Víz

69.8g

Koleszterin

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

Csirke

75g csirkemellfilé

90 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Sült zöldségek

2g olívaolaj

18 kcal
38g bébirépa

13 kcal
50g gomba

11 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
50g édesburgonya

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Sajtszósz

7g vaj

50 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g tej

14 kcal
25g mascarpone

101 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 405 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

Csirke

300g csirkemellfilé

360 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Sült zöldségek

8g olívaolaj

71 kcal
150g bébirépa

53 kcal
200g gomba

43 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
200g édesburgonya

124 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Sajtszósz

28g vaj

201 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g tej

56 kcal
100g mascarpone

404 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1622 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

Csirke

23.4g csirkemellfilé

28 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Sült zöldségek

0.6g olívaolaj

6 kcal
11.7g bébirépa

4 kcal
15.6g gomba

3 kcal
11.7g zöldborsó

9 kcal
15.6g édesburgonya

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Sajtszósz

2.2g vaj

16 kcal
2.3g finomliszt

9 kcal
7.8g tej

4 kcal
7.8g mascarpone

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
535.5 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
194.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
583 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
1423 micro
β-karotin
5639 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1065 micro

Összesen 405 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
98.5 g

Zsír

Összesen
91.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
279 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2141.9 g
Cink
6 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
285 mg
Vas
7 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
1125 mg
Nátrium
403 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
98 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
777.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2331 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
361 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
5692 micro
β-karotin
22557 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4259 micro

Összesen 1622 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
445 micro
β-karotin
1762 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

Csirke

A csirkét feldaraboljuk közepes kockákra vagy csíkokra.
Egy nagyobb tapadásmentes serpenyőben egy kanál felhevített olívaolajon, két gerezd felszeletelt fokhagyma társaságában fehéredésig pirítjuk a húst, majd egy tálban félretesszük.

Sült zöldségek

Ugyanabba a serpenyőbe újabb kanál olajat töltünk, és ha forró, puhulási sorrendben tesszük a zöldségeket. Először a felkockázott édesburgonyát, majd a negyedekre vágott gombát, aztán a bébirépát, s végül a zöldborsót adjuk hozzá.
Fűszerezzük, megpirítjuk a zöldségeket, majd hozzáadva a húst, még 2 percig, fedő alatt együtt pároljuk őket.

Sajtszósz

Felhevítünk 2 kanál vajat, hozzáadjuk a lisztet. Sózzuk, borsozzuk, ráreszeljük a szerecsendiót, kicsit pirítjuk, majd felengedjük tejjel.
Összeforraljuk, és mikor sűrűsödni kezd, hozzákeverjük a mascarponét is. Összerottyantjuk, és máris tálalhatunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Tepsi mérete: 28

Időnként rám tör, hogy szeretnék leadni néhány kilót. Ilyenkor megpróbálok csekélyebb kalóriával főzni. Persze annál jobban szeretek enni, minthogy sanyargassam magam. Inkább keresem az arany középutat.