Tavaszi csirkeragu

Name: Tavaszi csirkeragu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Csirkemellfilé; 20 dkg Mexikói keverék vagy tavaszi zöldségkeverék: borsó, répa, karfiol, brokkoli; 1 kis fej Vöröshagyma; 15 dkg Gomba; 5 dl Víz; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 kk Borsikafű; 1 tk Mustár; 2 evőkanál Finomliszt finom; 70 g Tejföl

vikki

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg csirkemellfilé
20 dkg mexikói keverék (vagy tavaszi zöldségkeverék: borsó, répa, karfiol, brokkoli)
1 kis fej vöröshagyma
15 dkg gomba
5 dl víz
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 kk borsikafű
1 tk mustár
2 evőkanál finomliszt (finom)
70 g tejföl

217

Kalória

16.8g

Fehérje

16.9g

Szénhidrát

Zsír

220.3g

Víz

46.8g

Koleszterin

866.8mg

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

50g csirkemellfilé

60 kcal
50g mexikói keverék

46 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
38g gomba

8 kcal
125g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
1g mustár

1 kcal
8g finomliszt

27 kcal
18g tejföl

35 kcal

Összesen 217 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
200g mexikói keverék

184 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
150g gomba

32 kcal
500g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g borsikafű

1 kcal
5g mustár

3 kcal
30g finomliszt

109 kcal
70g tejföl

139 kcal

Összesen 867 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

16.4g csirkemellfilé

20 kcal
16.4g mexikói keverék

15 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
12.3g gomba

3 kcal
40.9g víz

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0.4g mustár

0 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
5.7g tejföl

11 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
220.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 217 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
67 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1158 g
Cink
3 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
129 mg
Vas
2 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
656 mg
Nátrium
197 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
67.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
881.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 867 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A csirkemellet és a hagymát felkockázzuk, a gombát megtisztítjuk és feldaraboljuk.
2 ek olajon üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a csirkemellet és fehéredésig pirítjuk együtt.
Hozzáadjuk a gombát is, pár percig együtt pároljuk.
Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a zöldségkeveréket és a borsikafűt, sózzuk, borsozzuk, addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
A tejfölhöz hozzáadjuk a mustárt és a lisztet, és simára keverjük.
Mikor a zöldségek megpuhultak, (ha szükséges, némi vizet adunk hozzá) folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tejfölt,és besűrítjük vele.
Pár percig együtt főzzük, hogy besűrűsödjön.