saláta csirkesaláta

Csirkemájsaláta

millap

5adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Saláta

0.5 kg csirkemáj
1 közepes db vöröshagyma
majoranna ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (sütéshez)
6 db koktélparadicsom
1 közepes fej jégsaláta
4 db főtt tojás

Öntet

4 ek mustár
2 ek olívaolaj
1 ek almaecet
1 gerezd fokhagyma
0.5 csokor medvehagyma (én 1 tk szárítottat használtam)

272

Kalória

24.7g

Fehérje

8.5g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

230.4g

Víz

524g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

Saláta

100g csirkemáj

119 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
20g koktélparadicsom

4 kcal
80g jégsaláta

11 kcal
48g főtt tojás

74 kcal

Öntet

8g mustár

5 kcal
3g olívaolaj

28 kcal
1g almaecet

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
7g medvehagyma

9 kcal

Összesen 272 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

Saláta

500g csirkemáj

595 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
102g koktélparadicsom

18 kcal
400g jégsaláta

53 kcal
240g főtt tojás

372 kcal

Öntet

40g mustár

24 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
5g almaecet

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
33g medvehagyma

46 kcal

Összesen 1358 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

Saláta

34.8g csirkemáj

41 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
7.1g koktélparadicsom

1 kcal
27.8g jégsaláta

4 kcal
16.7g főtt tojás

26 kcal

Öntet

2.8g mustár

2 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.3g almaecet

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.3g medvehagyma

3 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
524 mg

Ásványi anyagok

Összesen
848.1 g
Cink
3 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
69 mg
Vas
10 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
423 mg
Nátrium
229 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
230.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3395 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
638 micro
Kolin:
346 mg
Retinol - A vitamin:
3361 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
385 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
565 micro
Lut-zea
416 micro

Összesen 272 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
123.6 g

Zsír

Összesen
75.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
2620 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4240.6 g
Cink
17 mg
Szelén
366 mg
Kálcium
344 mg
Vas
51 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
2117 mg
Nátrium
1147 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
42.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1152.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16977 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
86 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3190 micro
Kolin:
1731 mg
Retinol - A vitamin:
16805 micro
α-karotin
174 micro
β-karotin
1923 micro
β-crypt
90 micro
Likopin
2824 micro
Lut-zea
2079 micro

Összesen 1358 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.2 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
24 mg
Vas
4 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
1170 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
197 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

Saláta

A tojásokat keményre főzzük, közben feldaraboljuk karikára a hagymát, és kevés olajon megpirítjuk egy serpenyőben.
A csirkemájat megtisztítjuk, csíkokra vágjuk, és a már megpirult hagymához adjuk. Majorannával, borssal ízesítjük. Fedő nélkül megpirítjuk a májat is, majd ha már "kifehéredett", befedjük, hogy levet eresszen, és kb. 7-10 percig hagyjuk főni. Levesszük a fedőt, és magas lángon hagyjuk elpárologni a levét, és lepirítjuk. Ha kész, akkor levesszük a gázról, és megsózzuk.
A jégsalátát és a koktélparadicsomot megtisztítjuk, feldaraboljuk, és összekeverjük a pirított májjal. Én a koktélparadicsomokat 4 darabra vágtam.
Öntet: Összekeverjük egy kis tálban az olívaolajat, a mustárt, az almaecetet. Rányomjuk egy fokhagymanyomóval a fokhagymát, és medvehagymával ízesítjük.
A tojásokat cikkekre vágjuk, és az öntettel a saláta mellett külön kínáljuk. Jó étvágyat!