Csirkecomb savanyú káposztával és birssel

Name: Csirkecomb savanyú káposztával és birssel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Csirke felsőcomb; 20 dkg Savanyú káposzta; 2 db Birsalma; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj

Pogácsa

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db csirke felsőcomb
20 dkg savanyú káposzta
2 db birsalma
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

476

Kalória

28.1g

Fehérje

22.9g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

312.4g

Víz

156.2g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

188g csirke felsőcomb

352 kcal
100g savanyú káposzta

19 kcal
150g birsalma

52 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 476 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

375g csirke felsőcomb

704 kcal
200g savanyú káposzta

38 kcal
300g birsalma

104 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 954 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

38.4g csirke felsőcomb

72 kcal
20.5g savanyú káposzta

4 kcal
30.7g birsalma

11 kcal
9.2g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1249.9 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
63 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
300 mg
Nátrium
796 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
312.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
469 micro

Összesen 476 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.3 g

Zsír

Összesen
61.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
312 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2499.8 g
Cink
5 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
126 mg
Vas
7 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
599 mg
Nátrium
1591 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
624.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
938 micro

Összesen 954 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A káposztát egy kicsit kimossuk, ha nagyon savanyúnak találjuk, különösen a savanykás birssel kombinálva.
A hagymákat megpucoljuk, vastagabb szeletekre vágjuk. A birsalmákat megpucoljuk, felkockázzuk. A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk. A káposztát leszűrjük, kicsavarjuk.
A sütőtál aljára egy picike olajat öntünk. Erre jön a birsalma, rá a káposzta és a hagyma. Közé dugdossuk az apró darabokra törögetett babérlevelet. A tetejére helyezzük a csirkecombokat. Alufóliával szorosan befedjük.
Az előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük. A végén fólia nélkül kicsit rápirítunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x18

Még mindig tart a birsalmaszezon, vettem a piacon savanyú káposztát, gyorsan összehoztam őket. A neten sok hasonló recept van, merítettem az ötletekből.