Almás-diós csirke

Name: Almás-diós csirke
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 4 közepes db Alma; 5 dkg Dió darált, vagy törökmogyoró; 2 dl Fehérbor almabor; 1 dl Főzőtejszín; 0 db Leveskocka erőleves; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Borsikafű őrölt; 5 dkg Vaj

8zsuzsa8

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
4 közepes db alma
5 dkg dió (darált, vagy törökmogyoró)
2 dl fehérbor (almabor)
1 dl főzőtejszín
0.5 db leveskocka (erőleves)
só ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint (őrölt)
5 dkg vaj

524

Kalória

37.1g

Fehérje

29.3g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

331g

Víz

145.1g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

20.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
200g alma

94 kcal
13g dió

82 kcal
50g fehérbor

41 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
1g leveskocka

4 kcal
0g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 524 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
800g alma

374 kcal
50g dió

327 kcal
200g fehérbor

164 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 2092 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

33.2g csirkemellfilé

40 kcal
44.3g alma

21 kcal
2.8g dió

18 kcal
11.1g fehérbor

9 kcal
5.5g főzőtejszín

7 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
0g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
2.8g vaj

20 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.1 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
881.1 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
418 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
331 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 524 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
148.4 g

Zsír

Összesen
102.8 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
581 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3524.5 g
Cink
7 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
259 mg
Vas
5 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
1673 mg
Nátrium
1120 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
117.1 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1323.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
515 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
573 mg
Retinol - A vitamin:
485 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
301 micro
β-crypt
79 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 2092 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A húst kisebb darabokra vágjuk, sózzuk, megszórjuk borsikafűvel.
Egy teflonserpenyőben felforrósítjuk a vajat, és megforgatjuk rajta a húst.
A hússzeleteket, ahogy megfehéredtek, átesszük egy lábosba. Ráöntjük a bort (ha nincs almaborunk, 1 dl 100%-os almalét és 1 dl fehérbort használjunk).
Hozzáadjuk a darált diót, a húsleveskockát és a tejszínt.
Addig pároljuk, míg a hús puha nem lesz (15-20 perc).
Közben meghámozzuk az almákat, kivágjuk a magházat, nyolc felé vágjuk. A serpenyőben visszamaradt vajban néhány percig pirítjuk, míg megpuhul, és egy kis színt kap.
Tálaláskor a hús szeleteket tálra halmozzuk, leöntjük a mártással, köré rendezzük a sült almát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Cukor- és vesebetegségben szenvedő rokonunkat láttuk vendégül, számára kerestem ezt a receptet. Amikor a gyermekeim kicsik voltak, gyakran készítettem, most csak fel kellett elevenítenem. Az eredeti receptben bors szerepel, ezt cseréltem át borsikafűre. Kicsivel több almát forgattam meg a vajon, így kevesebb köretet fogyaszthatott.