r
Nosalty Logó

Csirke körtével, sütőtökkel cserépedényben

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Csirke körtével, sütőtökkel  cserépedényben
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 880 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 3514 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 96 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    49 g

Zsír

  • Összesen
    48.6 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    177 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1194 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    142 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    125 mg
  • Foszfor
    431 mg
  • Nátrium
    445 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    66.6 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    574.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1147 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    57 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    81 micro
  • Kolin:
    119 mg
  • Retinol - A vitamin:
    27 micro
  • α-karotin
    1754 micro
  • β-karotin
    8912 micro
  • β-crypt
    7295 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    290 micro
Összesen 880 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    196.1 g

Zsír

  • Összesen
    194.5 g
  • Telített zsírsav
    38 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    65 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    28 g
  • Koleszterin
    706 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4776 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    168 mg
  • Kálcium
    566 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    501 mg
  • Foszfor
    1726 mg
  • Nátrium
    1780 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    266.5 g
  • Cukor
    125 mg
  • Élelmi rost
    50 mg

VÍZ

  • Összesen
    2296.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4588 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    22 mg
  • C vitamin:
    229 mg
  • D vitamin:
    35 micro
  • K vitamin:
    84 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    50 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    326 micro
  • Kolin:
    475 mg
  • Retinol - A vitamin:
    109 micro
  • α-karotin
    7016 micro
  • β-karotin
    35650 micro
  • β-crypt
    29179 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1161 micro
Összesen 3514 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    5.3 g

Zsír

  • Összesen
    5.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    19 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    129.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    47 mg
  • Nátrium
    48 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.2 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    125 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    191 micro
  • β-karotin
    969 micro
  • β-crypt
    793 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    32 micro
Összesen 96 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csirkecombokat megmossuk, sózzuk, borsozzuk, pici ételízesítővel megszórjuk, a szalonnával körbetekerjük és félretesszük
  2. A sütőtököt megtisztítjuk a héjától, kb. 2 x 2 cm kockákra vágjuk és a cserépedénybe szórjuk. Meglocsoljuk olívaolajjal , picit sózzuk, borsozzuk, kb. 1 dl vízet öntünk alá, letakarjuk a fedelével és a langyos sütőbe toljuk, majd a lángot feltekerjük. (Aki szereti, tehet alá víz helyett fehérbort is, szerintem passzolna hozzá.)
  3. A körtéket meghámozzuk, meglocsoljuk a citromlével, félretesszük.
  4. Serpenyőbe olajat forrósítunk és a combokat hirtelen átpirítjuk pár percig.
  5. Ezalatt kb. 20 percig sült a tök. A combokat a tökre rendezzük, és visszatoljuk a sütőbe.
  6. Kb. 40 perc múlva a körtéket félbevágjuk, kicsumázzuk és a csirkék közé rendezzük.
  7. Megszórjuk sajttal, petrezselyemmel és visszatoljuk 15-20 percre, a fedő már nem nagyon kell, főleg ha egy kicsi levet is eresztett.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 32-32
  • Sütés ideje: 80 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 15130
  • Feltöltés dátuma: 2010. október 05.

Ajánló

Fehérbor Külön köretet nem  kíván az étel, de aki szeretne, krumplipürét kínálhat hozzá. Igazi őszi recept, könnyű ebéd vagy vacsora. Így szüret táján el tudok képzelni bele leszemezett szőlőszemeket is.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Szekszárdon élek és  nemrég volt nálunk Szüreti fesztivál. Régóta szemezgetek a kézművesek által kínált sütő-főző cserépedényekkel. Most nem csak nézelődtem, vettem pár ilyen fazekat, nemcsak nagyon szépek, de tényleg nagyon jók is. A héten már 3-szor főztem az egyikben. Nagyon örülök neki és ez ihletett meg egy receptötletre. Viszonylag könnyű étel, elkészíteni is az. Persze ezekben az edényekben sokkal " nehezebb " étek is készülhet, azokra is hamarosan sort kerítek.

Hozzászólások

nyamóka

Kedves Magdolna, tényleg nagyon szép ez az edényke. Persze a benne készült étel is az. :-) Üdv.: Éva

P.

Nagyon tetszik a recept!

Gerzsó

Kedves Magdolna! Jó a recept, szép a tál. Üdvözöllek, mint Szekszárdon él?t, én ott születtem, de már nagyon régen nem élek ott. Várom a többi receptedet, van-e ottani specialitás? Szeretettel Zsóka néni.

Törölt felhasználó

Mindenkinek köszönöm a választ, nagyon örülök, hogy itt lehetek köztetek. Természetesen nagyon sok receptem van, ami igazán Szekszárdi lenne, arról nem tudok, de majd átgondolom, hacsak nem a halászlé, melyet minden héten megf?zök, természetesen gyúrt tésztával- errefelé tésztával esszük. Most hétvégén a cserépbe a töltött káposzta kerül, majd kiderül milyen lett : ) Egyébként természetesen másik edényben is elkészíthet? a csirkés-körtés, csak én szerettem volna kipróbálni az új szerzeményt.

Éva-Anyóca

A recept gyönyör? és finom lehet.A cserépedény is, csak az a kérdés, hogy ilyesféle dolgot máshol is lehet kapni, és drága mulatság-e?Mert ebbe csak jobb lenne f?zni, olyan hangulatosabb, és gondolom, ízre is másabb.Szép napot!Éva-Anyóca

Törölt felhasználó

Elkészítettem hétvégén és nagyon-nagyon finom lett. A süt?tökkel és a körtével csínján bántam, legközelebb sokkal többet teszek. Tepsiben sütöttem, így is nagyon fincsi lett. Köszönöm a receptet!

Törölt felhasználó

Kedves Hugika1972 ! Nagyon örülök hogy jól sikerült. Természetesen tepsiben is jó a sütés. Én csaka szerzeményt próbálgattam, most épp egy másik cseréptálban krumplis kenyér sült, de már melegen fele elfogyott : ) Hát hiába, szeretjük a hasunkat és sajna meg is látszik : )

Kaddu-Laḍḍu

Szervusz Magdi! Ovo-lakto vegetáriánus vagyok, de az ötlet maga nagyon megtetszett, olyan igazi ?szi vidéki fesztivál-hangulatú összeállítás. A következ? stratégiával szabtam a magam igényeire: mivel az édeskrumpli univerzális húshelyettesít?nek bizonyult nálam, meg a formája is hasonló a combéhoz, gondoltam, azzal helyettesítem be a csirkét, s a megfelel? f?szerezéssel (só-bors arány 1:4, grill f?szerkeverék) próbálok eltalálni egy kis füstszer? ízhatást, így kárpótolva a szalonnát. Fehérbor helyett TopJoy almalét használtam (alkoholt sem fogyasztok). Az édeskrumplikat, persze meghámozva, nagyobb darabokra vágtam (keresztben félbe, a feleket hosszában félbe, majd megint keresztben félbe), s míg az almalé felében sült a tök, a másik felét locsoltam a sóban-borsban-grillf?szerben piruló-párolódó édeskrumpli alá, hogy ne égjen oda. Ma kett?re készült el, épp most fogy az els? adag, mmmm...Az anyám is megkóstolta, teljesen odavan! Köszönöm a remek tippet! Isten áldjon érte! Juli Budapestr?l

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Így szerepelt Veres István és csapata a Bocuse d'Or döntőjén...

Lezajlott a világ egyik legnívósabb gasztronómiai versenyének döntője. A magyar csapat, Veres István vezetésével kiváló munkát végzett Lyonban, és emberpróbáló helytállásukkal megmutatták a zsűrinek, hogy mi mindenre képesek, még ilyen nagy nyomás alatt is. Fantasztikus tálak és ételek kerültek ki a kezük alól, szívből gratulálunk nekik!

Nosalty

További cikkek

Heti menü: melengető és sűrű ragulevesek hete

A ragulevesekben az a jó, hogy készülhet csirkével, borjúval, sertéssel, de akár a zöldségeknél is maradhatsz. Kerüljön bele tárkony, petrezselyem vagy kapor, esetleg mustár, tejföl, és persze a levesbetéttel is variálhatsz! Minden raguleves mellé ajánlunk egy-egy pompás főfogást, és a desszert sem marad el.