r
Nosalty Logó

Csikós tokány cukorborsóval

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Kornél
Csikós tokány cukorborsóval
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 673 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 3369 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 142 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    37.6 g

Zsír

  • Összesen
    52 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    157 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    792.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    98 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    57 mg
  • Foszfor
    449 mg
  • Nátrium
    147 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.8 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    363.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    120 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    42 mg
  • D vitamin:
    35 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    134 mg
  • Retinol - A vitamin:
    57 micro
  • α-karotin
    47 micro
  • β-karotin
    685 micro
  • β-crypt
    76 micro
  • Likopin
    515 micro
  • Lut-zea
    590 micro
Összesen 673 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    188.2 g

Zsír

  • Összesen
    260 g
  • Telített zsírsav
    99 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    108 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    35 g
  • Koleszterin
    786 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3963.2 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    176 mg
  • Kálcium
    489 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    287 mg
  • Foszfor
    2244 mg
  • Nátrium
    735 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    63.8 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    1819.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    599 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    209 mg
  • D vitamin:
    175 micro
  • K vitamin:
    70 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    55 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    154 micro
  • Kolin:
    671 mg
  • Retinol - A vitamin:
    287 micro
  • α-karotin
    237 micro
  • β-karotin
    3426 micro
  • β-crypt
    379 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    2949 micro
Összesen 3369 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.9 g

Zsír

  • Összesen
    10.9 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    165.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    94 mg
  • Nátrium
    31 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    76.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    25 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    143 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    108 micro
  • Lut-zea
    123 micro
Összesen 142 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A szalonnát vágjuk vékony csíkokra, majd a zsíron süssük ki. Adjuk hozzá a finomra vágott vöröshagymát, majd a felaprított zöldpaprikát, végül a paradicsomot. Ha az alapot kellőképpen lepirítottuk, adjunk hozzá fűszerpaprikát, majd egy kevés vizet, hogy ne égjen le.
  2. A húst csíkozzuk fel ceruzavastagságúra, és kb. 4-5 cm hosszúságúra. Adjuk az alaphoz, ízesítsük sóval (vigyázva, mert a szalonna is sós), borssal, őrölt köménnyel, majd zúzott fokhagymával.
  3. Lassan pároljuk, időnként pótoljuk az elpárolgott levet vízzel vagy csontlével. Amikor a hús megpuhult, adjunk hozzá zöldborsót, és készítsünk tejfölös habarást. Ne felejtkezzünk meg a hőkiegyenlítésről: mielőtt a habarást az ételhez adjuk, keveset keverjünk hozzá az étel forró levéből, így csomómentesen fog keveredni.
  4. Pár perc forralást követően ételünket tálalhatjuk.
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 114
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 13
  • Össznézettség: 20161
  • Feltöltés dátuma: 2014. április 07.

Ajánló

Viszonylag gyors, egyszerű és ízletes ez a tokány. Köretként adhatunk mellé főtt makarónit vagy szarvacska tésztát, párolt rizst vagy krokettet, ki-ki ízlésének megfelelően.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Csikós tokány cukorborsóval
Kornél 167 recept

A csikós tokány alapvetően egy szalonnás sertéspaprikás. A gyerekeim miatt adtam hozzá cukorborsót is, így némileg "gyerekbarát" ragu lett belőle, és szívesebben is fogyasztották, mint nélküle. A receptben "hivatalból" nem szerepelne borsó, az én verziómban most igen. Aki nem főzné bele, nyugodtan hagyja ki, a többi alapanyag összetétel semennyiben nem változik.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek