r
Nosalty Logó

Crispy ribs-ropogós oldalas

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
baloghorsi
Crispy ribs-ropogós oldalas
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 5% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 2224 kcal
  • 5% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 4447 kcal
  • 5% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 201 kcal
  • 5% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    46.4 g

Zsír

  • Összesen
    169.4 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    74 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    54 g
  • Koleszterin
    140 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6622.5 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    60 mg
  • Kálcium
    150 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    121 mg
  • Foszfor
    518 mg
  • Nátrium
    5760 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    126.2 g
  • Cukor
    56 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    617.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    10 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    53 mg
  • C vitamin:
    60 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    88 micro
  • Kolin:
    173 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    70 micro
  • β-crypt
    110 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    139 micro
Összesen 2224 kcal
  • 5% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    92.8 g

Zsír

  • Összesen
    338.8 g
  • Telített zsírsav
    60 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    148 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    107 g
  • Koleszterin
    280 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    13244.9 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    119 mg
  • Kálcium
    299 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    242 mg
  • Foszfor
    1037 mg
  • Nátrium
    11520 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    252.4 g
  • Cukor
    112 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    1235.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    21 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    107 mg
  • C vitamin:
    120 mg
  • D vitamin:
    319 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    176 micro
  • Kolin:
    346 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    21 micro
  • β-karotin
    140 micro
  • β-crypt
    220 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    278 micro
Összesen 4447 kcal
  • 5% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.2 g

Zsír

  • Összesen
    15.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    599 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    47 mg
  • Nátrium
    521 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.4 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    55.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    13 micro
Összesen 201 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy lábosban összeforraljuk a hozzávalókat (a mogyoróhagymákat vékonyra szeletelve, a fokhagymákat összeroppantva, a gyömbért vékonyan felszeletelve, a korianderzöldet összevagdosva).
  2. A sütőt 200 fokra melegítjük, és egy mélyebb tepsibe helyezzük az oldalas csíkot, ráöntjük az összeforralt páclét, és a forró sütőbe tolva, letakarva 1-1,5 órát pároljuk.
  3. Ha puhára párolódott, kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, majd az oldalast legalább fél órára (de jobb, ha egész éjszakára) a hűtőbe tesszük.
  4. Ha kellően kifagyott szétdaraboljuk, majd keményítővel kevert lisztbe forgatjuk, és forró olajban ropogósra sütjük.
  5. Sült krumpli, saláta illik hozzá és a pácléből készített öntet (újra felforraljuk, összeturmixoljuk és keményítőliszttel sűrítjük).
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 100 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 60
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 13674
  • Feltöltés dátuma: 2013. február 07.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Crispy ribs-ropogós oldalas
baloghorsi 18 recept

2012 nyarán Vancouverben jártam, és egy sörözőben kóstoltam meg ezt a finomságot. Itthon próbáltam receptet keresni hozzá, találtam is egy angol nyelvű oldalon, ennek a kicsit leegyszerűsített változatát készítettem el. Nem okozott csalódást, :D omlós és ropogós lett.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

5 étel, ami jobb, ha elkerüli az airfryert

Ha valaki egyszer megismeri az airfryert, akkor onnantól kezdve minden létező ételt abban akar készíteni, annyira leegyszerűsíti a sütés-főzést. Ez az elképzelés azonban nem a legbiztosabb, hiszen vannak ételek, amik, ha nem is tiltólistásak, de nem érdemes kísérletezni az airfryerben való elkészítésükkel. Lássuk, mi ez az 5 étel!