Colcannon avagy ír burgonyapüré
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
witch
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
A zöldségekhez
-
11g bacon45 kcal
-
33g kelkáposzta7 kcal
-
28g vöröshagyma10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
A püréhez
Összesen
226
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
A zöldségekhez
-
68g bacon267 kcal
-
200g kelkáposzta43 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
A püréhez
Összesen
1353
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
A zöldségekhez
-
4.3g bacon17 kcal
-
12.5g kelkáposzta3 kcal
-
10.6g vöröshagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.8g petrezselyem1 kcal
A püréhez
Összesen
85
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 11.4 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1233.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 115 mg
-
Nátrium 1015 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 159.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 103 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 145 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 57 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 554 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 450 micro
Összesen
226
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.8 g
Zsír
-
Összesen 68.1 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 152 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7401.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 320 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 265 mg
-
Foszfor 691 mg
-
Nátrium 6088 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 160.3 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 957.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 619 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 269 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 867 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 340 micro
-
Kolin: 168 mg
-
Retinol - A vitamin: 343 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3322 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2699 micro
Összesen
1353
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.1 g
Zsír
-
Összesen 4.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 463.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 381 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 59.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 54 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 208 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 169 micro
Összesen
85
kcal
-
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
A zöldségekhez
-
4 szelet bacon
-
20 dkg kelkáposzta
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csokor petrezselyem
A püréhez
Elkészítés
A zöldségekhez
- A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, kockára vágjuk, a sóval felrakjuk annyi hideg vízzel főni, ami ellepi. Amikor puha, a vajjal meg a tejjel pürésítjük.
- Amíg a burgonya fő, a kockára vágott szalonna zsírját kiolvasztjuk, szűrőkanállal kiszedjük egy tányérra, félrerakjuk. A zsíron puhára pároljuk a kockára vágott hagymát meg a finomra vágott káposztát, sóval, borssal ízesítve. Mikor már majdnem kész, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet. 1-2 percig pároljuk azzal is.
- Végül forgassuk össze a pürénket a ropogós szalonnával meg a puha zöldségekkel.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 544
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 30
- Össznézettség: 41641
- Feltöltés dátuma: 2013. április 04.
Ajánló
Grillezett vagy natúr sültek mellé.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
witch
735 recept
Nálunk a burgonyapüré ugyan köret, az íreknél ez a változat főételnek számít. Főleg a szegények étlapján szerepelt gyakran, mert azért egy kis krumpli, káposzta meg szalonna mindig akad a háznál, igaz? Manapság az előkelő éttermek is szívesen tálalják vendégeik elé ezt a finomságot.