Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Colcannon avagy ír burgonyapüré

Colcannon avagy ír burgonyapüré
Colcannon avagy ír burgonyapüré
40 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (16)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nálunk a burgonyapüré ugyan köret, az íreknél ez a változat főételnek számít. Főleg a szegények étlapján szerepelt gyakran, mert azért egy kis krumpli, káposzta meg szalonna mindig akad a háznál, igaz? Manapság az előkelő éttermek is szívesen tálalják vendégeik elé ezt a finomságot. 

hozzávalók / 6 adag

A zöldségekhez

A püréhez

ajánlat

Grillezett vagy natúr sültek mellé.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, kockára vágjuk, a sóval felrakjuk annyi hideg vízzel főni, ami ellepi. Amikor puha, a vajjal meg a tejjel pürésítjük.
  2. Amíg a burgonya fő, a kockára vágott szalonna zsírját kiolvasztjuk, szűrőkanállal kiszedjük egy tányérra, félrerakjuk. A zsíron puhára pároljuk a kockára vágott hagymát meg a finomra vágott káposztát, sóval, borssal ízesítve. Mikor már majdnem kész, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet. 1-2 percig pároljuk azzal is.
  3. Végül forgassuk össze a pürénket a ropogós szalonnával meg a puha zöldségekkel.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 31 035
elküldve: 7
receptkönyvben: 614
elkészítve: 26/31
Facebookon megjelent: 1

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
719 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: tél
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

colcannon, zöldséges krumplipüré, burgonyapüré szalonnával meg káposztával

Hozzászólások (16)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

hedi1
hedi1 Mon, 2018-01-22 16:49

Legközelebb hagymás törtkrumplival, a kelkáp. részét pedig fokhagymásan fogom kipróbálni. Persze ez már egy másik recept, de talán ez a kombináció is beválik. Köszi.

witch
witch / witch Tue, 2018-01-23 23:05

Nincs mit! Orulok, hogy izlett. :o) En pedig koszonom, hogy megirtad.

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sun, 2016-03-06 03:03

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.03.05. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

terranova56
terranova56 Sat, 2015-02-28 21:04

Szia witch
Ez valóban formabontó a kelkáposztával, külön -külön mindet szeretem, tehát miért is lenne rossz együtt. Itt említetted Vicikó céklás püréjét, lehet ebbe is teszek egy kevés céklát, a színe miatt.
üdv: Ticcsi

witch
witch / witch Mon, 2015-03-02 15:13

Szia! Ja, nalunk csak az osszekeveressel vannak egyeseknek eloiteletei (nem nekem), hogy ugy "malac vacsoranak" nez ki, hehe. Biztos finom lesz ceklaval is, en azt is nagyon szeretem es nem csak savanyusagkent.
udv:witch

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2013-04-05 08:09

Kedves witch!

Nagyon szépen köszönöm, annyira guszta a képen, hogy éhes lettem! :)
Nagyon!!!!! :D

Finomság, nem drága hozzávalók, délután beszerzek kelkáposztát, köszönöm, hétvégén már lesz készítve, megírom majd, mit szólt a család... :)
Azt hiszem, hogy nálunk fogok mellé adni, húst is, mert a férjem és fiam kiakadnának...... :)
Szép napot és hétvégét kívánok!

Éva-Anyóca

witch
witch / witch Fri, 2013-04-05 16:45

Kedves Eva-Anyoca!
Koszonom szepen, a receptet pedig nagyon szivesen!
Nekunk izlett, remelem Nektek is fog. :)) Jo etvagyat hozza!
Persze mi is hussal ettuk, sot a lanykam csak a hust ette, mert
nem szereti a kaposztat. :( Na, nem baj, van meg ideje, hogy
megvaltozzon az izlese.
Szep napot es kellemes hetveget Nektek is!
udv:witch

Torma
Torma / Torma Thu, 2013-04-04 17:41

Szia Witch! Egy újabb jo kis recept Tőled :))) ezt ki fogom próbálni, mert mindent szeretek benne. A fotod is jo! Kellemes hétvégét, udv, Torma:)

witch
witch / witch Fri, 2013-04-05 00:13

Szia, koszonom szepen! Eleinte haboztam, hogy elkeszitsem-e vagy sem
amiert minden egybe van keverve. Talan Viciko ceklas burgonyapureje
vett ra, hogy zolsegekkel megsem lehet elrontani. *+*
Szep hetveget Neked is, nalunk gyonyoru napsuteses szinte
minden nap!
udv:witch

228
bacon 4 szelet
kelkáposzta 20 dkg
vöröshagyma 1 nagy fej
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 1 csokor
burgonya 1 kg
2 tk
tej 0.5 dl
vaj 5 dkg