Tepsis burgonya kolbásszal

Name: Tepsis burgonya kolbásszal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya főtt; 1 nagy fej Lilahagyma; 1 nagy fej Vöröshagyma; 300 g Kolbász; 200 g Parasztkolbász; 1 csokor Petrezselyem; 3 g Libazsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 200 g Csemegeuborka vegyes savanyúság; 1 szál Rozmaring

tojásmentes

Gerzsenyi Flóra

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya (főtt)
1 nagy fej lilahagyma
1 nagy fej vöröshagyma
300 g kolbász
200 g parasztkolbász
1 csokor petrezselyem
3 g libazsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
200 g csemegeuborka (vegyes savanyúság)
1 szál rozmaring

511

Kalória

21.7g

Fehérje

29g

Szénhidrát

34.1g

Zsír

152.4g

Víz

500mg

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír

167g burgonya

96 kcal
28g lilahagyma

10 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
50g kolbász

226 kcal
33g parasztkolbász

151 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
1g libazsír

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g csemegeuborka

8 kcal
1g rozmaring

2 kcal

Összesen 511 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
300g kolbász

1356 kcal
200g parasztkolbász

904 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
3g libazsír

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g csemegeuborka

47 kcal
7g rozmaring

9 kcal

Összesen 3061 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír

47.7g burgonya

28 kcal
8.1g lilahagyma

3 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
14.3g kolbász

65 kcal
9.5g parasztkolbász

43 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0.1g libazsír

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.5g csemegeuborka

2 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
34.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1605.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
1431 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
152.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
430 micro

Összesen 511 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
130.3 g

Zsír

Összesen
204.7 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9630.7 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
245 mg
Vas
10 mg
Magnézium
232 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
8584 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
174.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
914.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
232 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
754 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2285 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2582 micro

Összesen 3061 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
14% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
459.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
410 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A burgonyákat főzzük elő sós vízben, utána hagyjuk hűlni.
Ezt követően daraboljuk fel a burgonyát hasábokra a hagymákat cikkekre, majd halmozzuk egy tepsire őket. Locsoljuk meg zsírral, sózzuk, borsozzuk és tépkedjünk rá egy ág rozmaringot. Tegyük a sütőbe és süssük 30 percig, néha rázogassuk meg a tepsit.
30-35 perc leteltével vegyük ki és adjuk hozzá a felkarikázott kolbászokat. Keverjük jól össze és tegyük vissza a sütőbe. Növeljük a hőfokot 200 fokra és süssük további 10-15 percig, vagy amíg a kolbászok megpirulnak.
Szórjuk meg friss petrezselyemmel, keverjük át és frissen, melegen tálajuk savanyúsággal, kenyérrel vagy friss salátákkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

Elképesztő, hogy valami ilyen egyszerű dolog ilyen fantasztikusan jó fogás lehet! A kolbász és a burgonya őrülten gyorsan elkészíthető, és csak egy tepsire van szükségünk hozzá! Hagyjuk, hogy a sütő végezze el a munkát, és tálaljuk savanyúsággal vagy friss salátával!