Hamburger szelet

Name: Hamburger szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús esetleg darált marhahús; 1 db Tojás; 1 kk Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 25 dkg Gomba; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 db Burgonya nagy; 5 dkg Sajt reszelve; 4 teáskanál Majonéz bőven mérve; 3 ek Napraforgó olaj; 4 ek Ketchup tetejére

Lizinka_

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús (esetleg darált marhahús)
1 db tojás
1 kk fekete bors
só ízlés szerint
25 dkg gomba
1 közepes db vöröshagyma
1 db burgonya (nagy)
5 dkg sajt (reszelve)
4 teáskanál majonéz (bőven mérve)
3 ek napraforgó olaj
4 ek ketchup (tetejére)

420

Kalória

32.5g

Fehérje

11.8g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

200.2g

Víz

139.1g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
14g tojás

17 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal
63g gomba

13 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g burgonya

14 kcal
13g sajt

44 kcal
5g majonéz

27 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
15g ketchup

15 kcal

Összesen 420 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
55g tojás

69 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal
250g gomba

53 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g burgonya

58 kcal
50g sajt

176 kcal
20g majonéz

107 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
60g ketchup

61 kcal

Összesen 1682 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

43.5g darált sertéshús

79 kcal
4.8g tojás

6 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
21.7g gomba

5 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
8.7g burgonya

5 kcal
4.3g sajt

15 kcal
1.7g majonéz

9 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
5.2g ketchup

5 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
958.3 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
115 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
412 mg
Nátrium
346 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
200.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 420 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
130.2 g

Zsír

Összesen
108.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
557 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3833.3 g
Cink
12 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
461 mg
Vas
6 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
1648 mg
Nátrium
1385 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
800.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
157 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
562 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
7237 micro
Lut-zea
355 micro

Összesen 1682 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
629 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

A darált húst jól összedolgozzuk a sóval, a borssal és a tojással. Csak annyi időre tesszük félre összeérni, amíg elkészítjük a gombát.
A gombát feldaraboljuk, a hagymát apróra vágjuk. Kevéske olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát, és sózzuk. Kevergetve összesütjük. A burgonyát nagy-lyukú reszelőn szálasra reszeljük.
A sütőlemezt bőven megolajozzuk, és a darált húsos masszát négy részre osztjuk. Egy-egy részből gombócot formálunk, és ellapítva az olajos tepsibe tesszük. Kézzel ellapítjuk a középső részt úgy, hogy a szélén egy kis perem legyen. A párolt gombát szintén négy felé osztjuk, és a húspogácsák közepére halmozzuk. A gombára teszünk egy-egy evőkanál majonézt, majd ezt az egészet befedjük reszelt burgonyával. Előmelegített sütőben kb. 12-15 percig sütjük.
Amikor halljuk, hogy sül a sütőben, és érezzük a finom illatát, vegyük ki a sütőből a tepsit. Ha a burgonya kissé üveges, "elősült", akkor gazdagon szórjuk meg reszelt sajttal! Ezután tegyük vissza a sütőbe, és addig süssük, amíg a sajt rá nem pirul.
Még melegen ráöntjük a ketchup-öt, és úgy kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40

Ízletes egytálétel, ami jól passzol egy édeskés leveshez második fogásnak, de vacsorára is kitűnő. McDonald's rajongóknak ajánlom, valamint azoknak a kedves Nosalty-látogatóknak, akik szeretnek új recepteket kipróbálni!