édes süti őzgerinc sütemény

Citromszirupos torta gyümölcsökkel

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

torta

125 g margarin (szobahőmérsékletű)
175 g finomliszt
2 db tojás
175 g cukor
1 citromból nyert citromhéj
4 ek tej
1 csipet só
0.5 teáskanál sütőpor

citromszirup

2 citromból nyert citromlé
100 g porcukor

krém

250 g mascarpone
100 ml habtejszín
50 g málna
50 g áfonya
20 g mandulapehely
0.5 citromból nyert citromlé
30 g porcukor

gyors
magyar

548

Kalória

7.1g

Fehérje

58.7g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

45.2g

Víz

58.9g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

40.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

torta

16g margarin

112 kcal
22g finomliszt

80 kcal
14g tojás

17 kcal
22g cukor

85 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g tej

3 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

citromszirup

10g citromlé

2 kcal
13g porcukor

48 kcal

krém

31g mascarpone

126 kcal
13g habtejszín

37 kcal
6g málna

3 kcal
6g áfonya

4 kcal
3g mandulapehely

15 kcal
3g citromlé

1 kcal
4g porcukor

15 kcal

Összesen 548 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

torta

125g margarin

896 kcal
175g finomliszt

637 kcal
110g tojás

138 kcal
175g cukor

677 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g tej

22 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

citromszirup

80g citromlé

18 kcal
100g porcukor

387 kcal

krém

250g mascarpone

1010 kcal
100g habtejszín

292 kcal
50g málna

26 kcal
50g áfonya

29 kcal
20g mandulapehely

118 kcal
20g citromlé

4 kcal
30g porcukor

116 kcal

Összesen 4373 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

torta

9.4g margarin

67 kcal
13.1g finomliszt

48 kcal
8.3g tojás

10 kcal
13.1g cukor

51 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
3g tej

2 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

citromszirup

6g citromlé

1 kcal
7.5g porcukor

29 kcal

krém

18.8g mascarpone

76 kcal
7.5g habtejszín

22 kcal
3.8g málna

2 kcal
3.8g áfonya

2 kcal
1.5g mandulapehely

9 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
2.3g porcukor

9 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.3 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.7 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 548 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
57 g

Zsír

Összesen
257.3 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
471 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1298 g
Cink
4 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
279 mg
Vas
5 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
573 mg
Nátrium
207 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
469.4 g
Cukor
321 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
361.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1460 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
360 mg
Retinol - A vitamin:
1389 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
847 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
643 micro

Összesen 4373 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

torta

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, kivajazunk és sütőpapírral kibélelünk egy gyümölcskenyérformát.
A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat és a citromhéjat, majd az egészet simára keverjük.
A kapott masszába beleforgatjuk a sót, a lisztet és a tejet.
A gyümölcskenyérformába kanalazzuk, és 45 perc alatt megsütjük.
A tetejét megszurkáljuk hurkapálcikával, hogy a szirup jól beszívódjon majd.

citromszirup

A cukrot és a citromlevet egy lábosba tesszük, és lassan hevítjük, amíg a cukor felolvad és forrni nem kezd.
A sütőből kivett tésztára öntjük, és hagyjuk megdermedni.

krém

A tejszínhabot kemény habbá verjük, és lágyan összekeverjük a mascarpone krémmel.
Hozzáadjuk a cukrot és fél citrom levét.
A torta tetejére halmozzuk a krémet, megszórjuk málnával, áfonyával és mandulaforgáccsal.