Spéculoos kekszes csokoládés sütemény

Name: Spéculoos kekszes csokoládés sütemény
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: belga
Ingredients: 200 g Csokoládé; 125 g Vaj; 3 db Tojás; 150 g Cukor; 1 teáskanál Vanília kivonat; 1 teáskanál Fahéj; 50 g Finomliszt; 2 teáskanál Sütőpor; 200 g Spekulatius keksz

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g csokoládé
125 g vaj
3 db tojás
150 g cukor
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál fahéj
50 g finomliszt
2 teáskanál sütőpor
200 g spekulatius keksz

657

Kalória

6.7g

Fehérje

76.3g

Szénhidrát

35g

Zsír

23.1g

Víz

137.5g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

41g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

33g csokoládé

182 kcal
21g vaj

149 kcal
28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g finomliszt

30 kcal
0g sütőpor

0 kcal
33g spekulatius keksz

164 kcal

Összesen 657 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

200g csokoládé

1092 kcal
125g vaj

896 kcal
165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g sütőpor

0 kcal
200g spekulatius keksz

984 kcal

Összesen 3943 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír

22.4g csokoládé

122 kcal
14g vaj

100 kcal
18.5g tojás

23 kcal
16.8g cukor

65 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5.6g finomliszt

20 kcal
0g sütőpor

0 kcal
22.4g spekulatius keksz

110 kcal

Összesen 440 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
35 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
39 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.3 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
23.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 657 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
40.2 g

Zsír

Összesen
210.2 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
825 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1710 g
Cink
6 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
232 mg
Vas
19 mg
Magnézium
323 mg
Foszfor
783 mg
Nátrium
270 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
457.6 g
Cukor
246 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
138.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1091 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
455 mg
Retinol - A vitamin:
1071 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
801 micro

Összesen 3943 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
25% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 440 kcal

Elkészítés

A csokoládét és a vajat együtt felolvasztjuk. (Mikróban 1-1,5 perc alatt.) Félretesszük.
Egy másik tálban a tojást, cukrot, vanília kivonatot és a fahéjat mixergéppel habosra keverjük.
Keverés közben hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd a felolvadt csokoládés vajat. A keverőgéppel jól összedolgozzuk az egészet.
Ezután a tésztát és a Spéculoos kekszet rétegezni fogjuk, egy sütőpapírral bélelt, 30 cmx10 cm-es kenyérsütő formába. A rétegezés így lesz: 1/3 tészta, egy sor keksz, 1/3 tészta, egy sor keksz, végül a maradék tészta.
A tetejére pár kekszet rámorzsolunk, és 30-35 perc alatt 180 fokon megsütjük.
A szeleteléssel várjunk addig, amíg egy picit kihűl. Jó étvágyat :)