Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Citromos túrótorta Atis módra

Citromos túrótorta Atis módra
Citromos túrótorta Atis módra
120 perc / előkészület: 40 perc sütés: 80 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Édesapám 50. szülinapjára készítettem!

hozzávalók / 8 adag

Az 1. piskótalaphoz (3 tojásos)

A 2. piskótalaphoz (2 tojásos)

A 3. piskótalaphoz (3 tojásos)

A túrókrémhez

A citromkrémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat tálba ütjük, és forró vízzel robotgéppel 1 perc alatt habosra keverjük. Majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a csipet sót, majd 2 percig tovább keverjük a robotgéppel.
  2. Közben a lisztet, sütőport és a pudingot összekeverjük, majd a tojáskrémbe keverjük. A tésztát 26 cm átmérőjű, sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaformába öntjük, és elsimítjuk.  
  3. A 3 tojásos piskótalapból kettőt,  a 2 tojásos piskótalapból egyet sütünk. A 3 tojásos lapok sütési ideje  (külön-külön) 30-35 perc, a 2 tojásosé 15-20 perc.
  4. A túrókrémhez az 1 - 1,5 dl habtejszínt robotgéppel felverjük, amíg kemény hab nem lesz belőle. Majd hozzáadjuk a túrót, a porcukrot, a tejfölt, a habfixálót, a citromhéjat, a citromlevet, és robotgéppel összedolgozzuk. (Zselatin nem kötelező bele, de én 300 ml forró vízbe tettem 4 mokkáskanál zselatin, majd lehűtöttem, és beletettem.)
  5. Citromos krémhez a habtejszínt felverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és robotgéppel összedolgozzuk.
  6. Az egyik 3 tojásos tésztára rákenjük a túrókrém felét, valamint a citromos krémből húzunk egy vékony réteget a túrókrémre. Erre kerül a 2 tojásos kakaós tészta, amire rákenjük a maradék túrókrémet, valamint erre is húzunk egy vékony citromkrém réteget. Erre pedig rákerül a harmadik tészta. A maradék citromos krémmel megkenjük a torta oldalát, tetejét, valamint reszelt citromhéjjal díszítjük.
  • tepsi mérete: 26 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 17 020
elküldve: 14
receptkönyvben: 103
elkészítve: 5/9
Facebookon megjelent: -

szakács

A-t-i-s

Mióta szakács: 2013.01.25.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

citromtorta túrókrémmel, túrókrémes citromos torta, citromkrémes túrótorta

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

FReni
FReni Tue, 2017-11-07 21:48

Szia. Tetszik a recept és el szeretném késziteni. Csak az érdekelne, mivel még nem volt dolgom vele, hogy miért kell a piskótába pudingpor? :D

Ildikóka7
Ildikóka7 Wed, 2013-08-21 14:19

Kedves Atis!
Fiam szerint én sütöm a legfinomabb tortát...hát... mit mondjak :) még soha nem sütöttem :)
A debreceni Mátyás sütő tortalapját vettem eddig :) ,ami sztem nagyon finom...és mivel ők a szomszédban vannak...mindig friss lapokhoz jutottam :)
most mégis beruháztam egy ilyen formára :http://konyhafelszereles.bercsekft.hu/sutoforma-tortaforma-1289/kapcsos-tortaforma-teglatest-tapadasmentes-4766.html
...hogy kedveskedjek a fiamnak ... aki épp ma 8 éves :)
Mivel mondhatni első "sütött" tortám,szeretném megkérdezni...hogyan módosítsam a megadott mennyiségeket,hogy megfelelő legyen a fenti tortaforma adottságaihoz?
4 gyerkőccel nem kezdhetek kis tortaformával :)
Egyébként nagyon tetszik recept...remélem jól fog sikerülni!!!
Válaszodat,,előre is köszönöm
Üdv,
Ildikó

norby21
norby21 Fri, 2013-07-12 03:35

Én is elkészitettem és nagyon finom lett.Szerintem a legjobb citromos torta.Köszönöm

Lillácska
Lillácska / Lillácska Tue, 2013-05-21 07:03

Már egy hete citromos túrós tortareceptet keresek és ez az első, amelyet 100... sőt 110 százalékosnak vélek :) Én az anyukám 50. szülinapjára fogom elkészíteni. Köszi a receptet és gratulálok a kivitelezéséhez :)

atis.szabó
A-t-i-s / atis.szabó Wed, 2013-01-30 18:09

Köszönöm szépen a nevében is :)) Tényleg nem nehéz elkészíteni csak első olvasatra tűnik annak :)) Az íze valami fenomenális volt pedig én nem is szeretem a túrót! :))

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Wed, 2013-01-30 11:46

Nagyon ügyes, szép torta,az ünnepeltnek sok boldogságot utólag is! :-) , nem vagyok gyakorlott torta készítő, ( első olvasatra nehéznek tűnik, de csak nekem), megéri megcsinálni, mert biztosan finom! :-))
Éva-Anyóca

774
tojás 3 db
víz 1.5 ek
cukor 110 g
1 csipet
finomliszt 95 g
sütőpor 1 tk
vaníliás pudingpor 0.75 tasak
rumaroma 5 csepp
tojás 2 db
víz 1 ek
cukor 75 g
1 csipet
finomliszt 65 g
sütőpor 1.5 kk
vaníliás pudingpor 0.5 csomag
cukrozatlan kakaópor 4 teáskanál
csokoládé aroma 5 csepp
tojás 3 db
víz 1.5 ek
cukor 110 g
1 csipet
finomliszt 95 g
sütőpor 1 tk
vaníliás pudingpor 0.75 tasak
rumaroma 10 csepp
tehéntúró 250 g
tejföl 225 g
porcukor 2 teáskanál
habtejszín 1.5 dl
zselatin 0.5 teáskanál
habfixáló 1 csomag
citromhéj 1 citromból nyert
citromlé 1 fél citromból nyert
habtejszín 6 dl
habfixáló 2 csomag
citromhéj 1 teáskanál
citromlé 2 citromból nyert
tejföl 3 ek