Túrótorta Éva házias konyhájától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Éva házias konyhája
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tészta
-
22g tojás28 kcal
-
3g víz0 kcal
-
18g cukor70 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Krém
-
50g tehéntúró74 kcal
-
8g cukor31 kcal
-
8 kcal
-
60g habtejszín175 kcal
-
1g lapzselatin4 kcal
-
0g citrom aroma0 kcal
-
0g narancshéj0 kcal
Összesen
463
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tészta
-
220g tojás277 kcal
-
32g víz0 kcal
-
180g cukor697 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Krém
-
500g tehéntúró735 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
600g habtejszín1752 kcal
-
12g lapzselatin42 kcal
-
3g citrom aroma0 kcal
-
0g narancshéj0 kcal
Összesen
4618
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tészta
-
11.9g tojás15 kcal
-
1.7g víz0 kcal
-
9.7g cukor38 kcal
-
10.8g finomliszt39 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Krém
-
27.1g tehéntúró40 kcal
-
4.3g cukor17 kcal
-
1.1g vaníliás cukor4 kcal
-
32.5g habtejszín95 kcal
-
0.6g lapzselatin2 kcal
-
0.2g citrom aroma0 kcal
-
0g narancshéj0 kcal
Összesen
250
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.9 g
Zsír
-
Összesen 24.1 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 139 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 613.9 g
-
Cink 131 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 96 mg
-
Vas 101 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 193 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.7 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 93.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 198 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 60 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 195 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 101 micro
Összesen
463
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 148.6 g
Zsír
-
Összesen 240.8 g
-
Telített zsírsav 142 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1386 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6139.4 g
-
Cink 1305 mg
-
Szelén 132 mg
-
Kálcium 956 mg
-
Vas 1006 mg
-
Magnézium 140 mg
-
Foszfor 1925 mg
-
Nátrium 583 mg
-
Réz 50 mg
-
Mangán 41 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 466.7 g
-
Cukor 313 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 939.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1984 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 297 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 602 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 167 micro
-
Kolin: 690 mg
-
Retinol - A vitamin: 1954 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 360 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1010 micro
Összesen
4618
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 13 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 332.4 g
-
Cink 71 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 54 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 104 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.3 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 50.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 107 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 33 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 106 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 55 micro
Összesen
250
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
4 db tojás
-
180 g cukor
-
200 g finomliszt
-
1 kávéskanál sütőpor
Krém
-
2 csomag vaníliás cukor
-
600 ml habtejszín
-
6 db lapzselatin
-
1 teáskanál narancshéj
Elkészítés
Tészta
- A tojást, meleg vizet, cukort kb. 8 percig konyhai robotgéppel jó habosra keverjük. Majd hozzákeverjük a sütőporral összekevert lisztet.
- 180 fokon kb. 40 percig sütjük.
Krém
- A tejszínt fölhabosítjuk. A zselatinlapokat megáztatjuk hideg vízben, majd kinyomkodjuk belőle a vizet. Egy lábasba tesszük, és alacsony hőfokon fölmelegítjük. Egy kevés tejszínnel összekeverjük a fölolvasztott zselatint. Egyfajta hőkiegyenlítést végzünk, így nem csomósodik be a zselatinunk. A túrót a cukorral, a vaníliás cukorral és a zselatinnal jól összekeverjük. Majd a fölhabosított tejszínnel is lazán összedolgozzuk. Ízesítjük a citromaromával és a narancshéjjal ízlésünknek megfelelően.
- A tésztát két lapra fölvágjuk. A tortasütő-karikát ráhelyezzük a kedvenc tálcánkra, és a tésztalapunk felső felét beletesszük, ráöntjük a túrókrémet, és a másik lappal befedjük. Kb. 6-8 órát hűtőben hűtjük.
- Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.
- A krémbe tehetünk gyümölcsöt is, pl. narancsdarabokat. Ilyenkor egy kevés krémet öntünk csak a formába, elegyengetjük, megszórjuk a gyümölcsdarabokkal, és a krém másik felét ráöntjük, és, mint a receptben le van írva, folytatjuk.
- Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 28
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 57
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 10012
- Feltöltés dátuma: 2017. december 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
Éva házias konyhája
159 recept
Käsesahne torta. Már egy régi receptem, 6 tojásos piskótából szoktam készíteni. Most egy másik tésztaalappal készítettem, ami szintén jól bevált, finom lett.