Citromos csirkecomb

Name: Citromos csirkecomb
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Csirkecomb bőrös, nem filézett; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj; 5 g Vaj; 2 dl Alaplé; 2 dl Növényi tejszín; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 db Citrom kezeletlen

Happygirlkitchen

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db csirkecomb (bőrös, nem filézett)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
5 g vaj
2 dl alaplé
2 dl növényi tejszín
petrezselyem ízlés szerint
2 db citrom (kezeletlen)

746

Kalória

45.2g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

56.2g

Zsír

253.3g

Víz

245.5g

Koleszterin

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g vaj

9 kcal
50g alaplé

4 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
85g citrom

13 kcal

Összesen 746 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

2000g csirkecomb

2226 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g vaj

36 kcal
200g alaplé

14 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
340g citrom

52 kcal

Összesen 2983 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír

67.9g csirkecomb

76 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
0.2g vaj

1 kcal
6.8g alaplé

0 kcal
6.8g növényi tejszín

17 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
11.5g citrom

2 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.2 g

Zsír

Összesen
56.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
999.7 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
427 mg
Nátrium
412 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
253.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 746 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
180.8 g

Zsír

Összesen
224.7 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
982 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3998.8 g
Cink
16 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
199 mg
Vas
9 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
1706 mg
Nátrium
1646 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1013.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
455 mg
Retinol - A vitamin:
325 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
975 micro

Összesen 2983 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
34.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A combokat megmossuk, alaposan lecsepegtetjük, sózzuk, borsozzuk. Kevés olajon egy serpenyőben mindkét oldalát megsütjük, a bőrős felét kicsit jobban, majd áthelyezzük őket egy tűzálló tálba. Felöntjük vízzel, majd fóliával lefedve addig sütjük 180 fokon, míg puha lesz.
Közben a hagymákat apróra vágjuk, majd a vajon megpároljuk. Felöntjük 2 dl alaplével ( ha nincs víz + leveskocka ) alaposan megfőzzük, mikor már jól megfőtt a hagyma felöntjük a tejszínnel és így is átfőzzük.
Adhatunk hozzá apróra vágott petrezselymet. Amikor a csirke megpuhult, levesszük a fóliát, leöntjük róla a felesleges levet, majd ráöntjük a szószt. A citromot felkarikázzuk, miután alaposan megmostuk és ráhelyezzük a citromkarikákat a csirkére. Visszahelyezzük a sütőbe még 15 percre.
Salátával vagy rizzsel kínáljuk!