Chilis-mézes sertéscomb

Name: Chilis-mézes sertéscomb
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb vagy bármilyen hús, ízlés szerint; 5 csapott ek Finomliszt; 2 dl Víz; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 2 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 1 teáskanál Sütőpor; 2 ek Méz; 2 ek Ketchup; 1 ek Chiliszósz; 1 ek Szezámmag

mandyzs

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hús előkészítése

50 dkg sertéscomb (vagy bármilyen hús, ízlés szerint)
5 csapott ek finomliszt
2 dl víz
2 evőkanál étkezési keményítő
2 ek napraforgó olaj
1 db tojás
1 teáskanál sütőpor

Chilis-mézes máz

2 ek méz
2 ek ketchup
1 ek chiliszósz
1 ek szezámmag

412

Kalória

28.6g

Fehérje

29.4g

Szénhidrátok

19.5g

Zsír

158g

Víz

123.8g

Koleszterin

685.3mg

Rost

12g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Hús előkészítése

125g sertéscomb

228 kcal
13g finomliszt

46 kcal
50g víz

0 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
14g tojás

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Chilis-mézes máz

13g méz

38 kcal
8g ketchup

8 kcal
4g chiliszósz

1 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 412 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Hús előkészítése

500g sertéscomb

910 kcal
50g finomliszt

182 kcal
200g víz

0 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
55g tojás

69 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Chilis-mézes máz

50g méz

152 kcal
30g ketchup

30 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 1641 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Hús előkészítése

52.5g sertéscomb

95 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
21g víz

0 kcal
3.1g étkezési keményítő

12 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
5.8g tojás

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Chilis-mézes máz

5.2g méz

16 kcal
3.1g ketchup

3 kcal
1.6g chiliszósz

0 kcal
0.7g szezámmag

4 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
28.6 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
623.8 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
322 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
158 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
905 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 412 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
114.5 g

Zsír

Összesen
77.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2495.3 g
Cink
10 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
178 mg
Vas
6 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
1290 mg
Nátrium
724 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.5 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
631.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
503 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
352 micro

Összesen 1641 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
380 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

Hús előkészítése

A húst 2x2 cm-es kockákra vágjuk.
A bunda hozzávalóit összekeverjük.
A húskockákat megforgatjuk a palacsintatészta sűrűségű bundában, és forró olajban kisütjük.
A megsült husikról a felesleges olajat leitatjuk.

Chilis-mézes máz

A máz hozzávalóit összekeverjük, ha nagyon sűrű, pár kanál vízzel hígítjuk.
A kisült húst beleforgatjuk a mázba.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc

Tavaly nemzetek konyhája hónapokat rendeztünk a barátainkkal. A távol-keleti ízvilágot én próbáltam meg az asztalra varázsolni, és kis utánajárás után sikerült megszereznem ennek a közkedvelt és nagyon finom pikáns étel receptjét.