egytálételek chilis bab

Chilis bab 10. - salátával

Nosalty

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A babhoz

0.5 kg darált pulykahús
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
0.5 közepes db hegyes erős paprika
35 dkg vörösbab (mexikói chilis)
35 dkg mexikói keverék
20 g mexikói alap
10 dkg sajt

A salátához

50 dkg zöldségkeverék
175 g tejföl
2 gerezd fokhagyma
0.5 közepes db kígyóuborka

825

Kalória

66.3g

Fehérje

95g

Szénhidrát

20g

Zsír

344.8g

Víz

140.3g

Koleszterin

20.1g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

A babhoz

125g darált pulykahús

144 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g paradicsom

5 kcal
7g hegyes erős paprika

1 kcal
88g vörösbab

295 kcal
88g mexikói keverék

81 kcal
5g mexikói alap

16 kcal
25g sajt

88 kcal

A salátához

125g zöldségkeverék

90 kcal
44g tejföl

87 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal

Összesen 825 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

A babhoz

500g darált pulykahús

575 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g paradicsom

18 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
350g vörösbab

1180 kcal
350g mexikói keverék

322 kcal
20g mexikói alap

63 kcal
100g sajt

352 kcal

A salátához

500g zöldségkeverék

360 kcal
175g tejföl

347 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal

Összesen 3297 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

A babhoz

20.7g darált pulykahús

24 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
4.1g paradicsom

1 kcal
1.1g hegyes erős paprika

0 kcal
14.5g vörösbab

49 kcal
14.5g mexikói keverék

13 kcal
0.8g mexikói alap

3 kcal
4.1g sajt

15 kcal

A salátához

20.7g zöldségkeverék

15 kcal
7.2g tejföl

14 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
8.3g kígyóuborka

1 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.3 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2316.8 g
Cink
6 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
344 mg
Vas
9 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
818 mg
Nátrium
893 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
344.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
476 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
410 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 825 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
265.1 g

Zsír

Összesen
79.9 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
561 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9267.2 g
Cink
25 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
1375 mg
Vas
34 mg
Magnézium
830 mg
Foszfor
3273 mg
Nátrium
3572 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
379.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
80 mg

Víz

Összesen
1379 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1902 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1638 micro
Kolin:
608 mg
Retinol - A vitamin:
570 micro
α-karotin
131 micro
β-karotin
651 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 3297 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
382.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
106 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A babhoz

Odatesszük a chilit. az apróra vágott hagymát/fokhagymát, üvegesre pároljuk egy kicsi olajon, majd rádobjuk az apróra vágott paradicsomot és a darált húst. Megpirítjuk, nagyon enyhén fűszerezzük (só, bors, pirospaprika, de nagyon kevés, mert a chilis por és a konzervek sósak, épp csak annyi kell, hogy a hús azért ne natúrban főjön meg), pörköltet főzünk, amit a végén egészen zsírjára pirítunk.
Amíg fő a hús, elkészítjük a salátát és a szószt.
Lereszeljük a fokhagymát, az uborkát, sózzuk, borsozzuk, állni hagyjuk, amíg a zöldségeket apróra daraboljuk. A fokhagymás uborkát kinyomkodjuk, majd elkeverjük a tejföllel. Ha szükséges, utánasózzuk-borsozzuk.
A szószt és a natúr salit külön edényben berakjuk a hűtőbe.
Felkockázzuk az erős paprikát és a két konzervvel együtt hozzáadjuk a készre főzött húshoz. (Én a natúr zöldségkonzerv levét le szoktam önteni, a chilis mehet az edénybe). puhára főzzük a babot (ez max 10-15 perc szokott lenni). Ha nagyon sűrű, kicsi vízzel higítható.
Végül a kész babos alaphoz hozzáadjuk a chiliport, amit kb. 1 dl-nyi vízzel előtte kikeverünk.
Ezzel már csak felfőzzük (1-2 perc), és kész a bab is.
Reszelt sajttal, a behűtött salátával, szósszal tálaljuk. Kenyérrel vagy anélkül is fogyasztható. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 70 p

Egy kezemen meg tudom számolni, hány olyan étel van az étlapunkon, amelyet félkész/kész ételekből csinálok. Ez az egyik, nagyon szeretjük. Ráadásul hamar kész is van, nem kell fél napokat a konyhában tölteni. (Igazából a hús megfőzése az, ami időigényesebbé teszi, de hát ott meg nem kell mellette állni.) Ha nincs időnk, és villámgyorsan szeretnénk elkészíteni, akkor a darált hús helyett karikákra vágott virslivel is elkészíthető, de egyrészt kicsit sós lesz a végeredmény (nekem legalábbis), másrészt közel sem olyan finom, mint húsból. Viszont ha éhen halás ellen kell valami gyorsat összedobni, akkor úgy 15 perc alatt kész. Virsli megpirít, bele a bab, a végén a chilipor és kész is.