egytálételek chilis bab

Chilis bab angie konyhájából

angie0221

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg sertéscomb (nagyon apróra vágva)
3 ek mangalica zsír (vagy vaddisznózsír)
1 nagy fej vöröshagyma
2 közepes fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
5 db chili (frissből elég 3 db)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
oregánó ízlés szerint
3 ek ketchup (házi ketchup)
500 g vörösbab
400 g mexikói keverék
2 dl víz

1022

Kalória

75.8g

Fehérje

103.6g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

281.4g

Víz

136.7g

Koleszterin

20.4g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

200g sertéscomb

364 kcal
11g mangalica zsír

101 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
11g ketchup

11 kcal
125g vörösbab

421 kcal
100g mexikói keverék

92 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1022 kcal

15% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

800g sertéscomb

1456 kcal
45g mangalica zsír

406 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
45g ketchup

45 kcal
500g vörösbab

1685 kcal
400g mexikói keverék

368 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 4096 kcal

15% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

34.1g sertéscomb

62 kcal
1.9g mangalica zsír

17 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
7.7g lilahagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.9g ketchup

2 kcal
21.3g vörösbab

72 kcal
17.1g mexikói keverék

16 kcal
8.5g víz

0 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.8 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1674.1 g
Cink
7 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
152 mg
Vas
10 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
968 mg
Nátrium
268 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
103.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
281.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
509 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1357 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 1022 kcal

15% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
303.1 g

Zsír

Összesen
135.7 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
547 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6696.4 g
Cink
28 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
607 mg
Vas
39 mg
Magnézium
891 mg
Foszfor
3870 mg
Nátrium
1074 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
414.3 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
82 mg

Víz

Összesen
1125.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
190 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2035 micro
Kolin:
935 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5428 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 4096 kcal

15% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
48 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
231 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát és a lilahagymát összevágjuk (én nem szoktam apróra), és a zsíron üvegesre pároljuk a legalacsonyabb fokozaton.
Hozzáadjuk az apróra vágott sertéshúst. Majd rögtön hozzákeverjük az apróra vágott csilipaprikát és fokhagymát.
Ha a hús kifehéredett, belerakjuk a mexikói keveréket, a sót, a borsot, a fűszerpaprikát és az oregánót, majd annyi vizet öntünk rá, hogy pont elfedje. Kis lángon fedő alatt pároljuk, időnként ránézünk.
Ha a hús már majdnem jó, hozzáadjuk a ketchupot, elkeverjük, majd ismét fedő alá rakjuk. Ha kevés a víz alatta pótoljuk.
Ha a hús megfőtt, belekeverjük a két konzerv vörösbabot, és összeforraljuk.
Frissen sült házi kenyérrel tálaljuk.