Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cheddar sajtos karfiol

Cheddar sajtos karfiol
Cheddar sajtos karfiol
60 perc / előkészület: 10 perc főzés: 5 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Akár egy könnyű vacsora vagy ebéd is lehet ez a pikáns csőben sült karfiol.

Forrás: net

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megtisztított és rózsáira szedett karfiolt egy olajjal kikent sütőtálba rakosgatjuk, a maradék olajjal meglocsoljuk, és kissé meg is sózzuk, ezután alufóliával szorosan letakarjuk.
  2. Ezután 200 fokra előmelegített sütőben addig pároljuk, amíg majdnem puha lesz.
  3. Amíg a karfiol párolódik, elkészítjük a sajtmártást. Az olvasztott vajon kevergetve kissé megfuttatjuk a lisztet kb. 2 perc alatt, ekkor levesszük a tűzről, és kisebb adagokban belekeverjük a tej-tejszín keverékét, majd a mustárt is. Érdemes egy habverővel simára-csomómentesre dolgozni.
  4. Ekkor visszatesszük a tűzre alacsony hőfokra, és folyamatos keverés mellett besűrítjük, 1-2 perc alatt. Végül elzárjuk a hőt alatta, és belekeverünk 6 dkg reszelt sajtot, és a két evőkanál finomra vágott snidlinget, sóval-borssal fűszerezzük.
  5. A sütőből kivesszük a közben megpuhult karfiolt, ráöntjük a sajtmártást úgy, hogy mindenhová kerüljön belőle, megszórjuk a maradék reszelt sajttal és a zsemlemorzsával, végül visszatesszük a sütőbe, és kb. 25-30 perc alatt pirosra sütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 076
elküldve: 2
receptkönyvben: 151
elkészítve: 8/8
Facebookon megjelent: 1

szakács

Katharosz

Mióta szakács: 2013.01.10.
481 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
diéta: tojásmentes
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csőben sült karfiol, sajtmártásos tepsis karfiol

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

337
karfiol 1 közepes db
főzőtejszín 2 dl
tej 1.5 dl
mustár 1 ek
vaj 3 dkg
finomliszt 2.5 dkg
cheddar sajt 9 dkg
snidling 2 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
zsemlemorzsa 1 ek
olívaolaj 3 ek